Tổng quan về món cơm thố cháy
Không gian – Phục vụ
Vẫn mang đậm đặc trưng của gia đình Việt, cơm thố cháy được trang trí theo kiểu nửa hiện đại nửa cổ điển, chủ yếu là những gam màu vàng sáng sủa nhưng không bị chói lóa. Khi nhìn vào chúng ta có thể cảm nhận roc nét được không khí của gia đình.
Ngoài ra, cơm thố cháy còn vô cùng tinh tế và mới lạ trong cách xây dựng hình ảnh của cửa hàng, dù là người già hay người trẻ, là nam giới hay phụ nữ đều yêu thích và muốn đến đây. Bởi những không gian có đầy đủ sắc màu, kiểu dáng khác nhau. Quả thật đây chính là một nơi tụ họp gia đình lý tưởng.
Hơn nữa, không chỉ có những món ăn ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn mà tại đây còn có một đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, phải trải qua nhiều khâu và huấn luyện qua các lớp học.
Để làm sao khi khách hàng ăn uống sẽ được phục vụ một cách tận tình chu đáo và cảm thấy ngon miệng hơn trong mỗi bữa ăn.
Tại các cơ sở của cơm thố cháy đều có các dịch vụ ship đồ ăn hay gọi là dịch vụ giao hàng đến tận nhà cho khách hàng có mong muốn ăn cơm tại nhà. Nhân viên giao hàng của cửa hàng sẽ ship cho khách bất cứ lúc nào trong thời gian làm việc của quán.
Bảng giá và menu cơm thố cháy
Nhìn chung các món ăn tại cơm thố cháy có mức giá vừa phải, không quá cao phù hợp với túi tiền của người dân. Vì đây là quán cơm chủ yếu phục vụ cho đối tượng là các gia đình chính vì vậy mức giá giao động cũng khá phù hợp.
Mỗi một món ăn hay thức uống sẽ có cho mình một mức giá riêng, không thể so đo là món này rẻ hay món kia đắt được.Cơm thố cháy tuy nhãn hiệu chỉ có 3 chữ cái và đại diện cho một món ăn nhưng bên trong menu thì có rất nhiều các món ăn đặc biệt và hấp dẫn cho bạn tìm hiểu.
Chỉ là một món cơm bình thường nhưng hương vị của nó mang lại cho người ăn lại không hề bình thường, phảng phất đâu đó chút tinh túy của quê nhà của con người miền Trung yêu dấu.
Hương vị đặc trưng của món cơm thố cháy
Cơm thố cháy là sự hòa quyện thuần thục của 5 loại thố và 4 món canh tiềm đặc trưng, quý khách khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, giòn giòn của lớp cơm cháy bên ngoài kèm theo cái béo ngậy của nấm đông cô và sườn non, xá xíu, rất thấm cơm cùng với đó là vị ngon của canh tiềm làm mát lòng người ăn.
Không giống như những món cơm thường nấu, cơm thố cháy có độ vàng vừa phải, khi chế biến các đầu bếp phải thật tỉ mỉ trong khâu canh lửa để không làm mất đi màu sắc và chất ngọt bùi có trong cơm và các gia vị khác đi kèm. Phải làm sao đó để món ăn giữ được nguyên vẹn, nguyên chất dinh dưỡng.
Các món ăn đi kèm tại cơm thố cháy cũng vô cùng đa dạng và phong phú như: Sườn non sốt tàu xì, thịt bằm cá mặn hấp cùng nấm đông cô, bắp heo tiềm hoa bách hợp,…
Đặc biệt, trong thực đơn của cơm thố cháy sẽ có các món ăn được chiết xuất từ các nguyên vô cùng quý hiếm và tốt cho sức khỏe con người: Sâm Hoa Kỳ, Tuyết nhĩ, Táo đỏ, Khổ qua, Đậu nành,…có tác dụng thanh mát, bồi bổ sức khỏe.
Cách trình bày, trang trí món ăn cũng vô cùng đẹp mắt, mỗi món ăn khi trưng bày ra đều sẽ có rau bày ở trên để kích thích mắt nhìn của chúng ta, vừa tạo sự thanh mát và làm cho chúng ta thấy ngon miệng.
>> Tham khảo món cơm gà cà ri
Cách làm món cơm thố cháy chuẩn vị
Đây là một công thức cơm thố cháy chuẩn vị để bạn tham khảo:
Nguyên liệu
- 2 chén cơm nếp trắng
- 200g thịt gà hoặc thịt heo, thái nhỏ
- 100g tôm tươi, bỏ vỏ và vằn
- 2 quả trứng gà
- 1 hành lá, cắt nhỏ
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2-3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Tiêu, muối và gia vị khác theo khẩu vị
Hướng dẫn
- Rửa sạch cơm nếp và ngâm trong nước khoảng 4-6 tiếng.
- Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó đặt hấp cơm nếp khoảng 25-30 phút cho đến khi cơm chín.
- Trong một chiếc chảo hoặc nồi lớn, đổ dầu ăn và đun nóng trên lửa vừa.
- Thêm tỏi băm vào chảo và phi thơm.
- Cho thịt gà hoặc thịt heo vào chảo, xào cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
- Tiếp theo, thêm tôm vào chảo và xào chung với thịt khoảng 1-2 phút cho đến khi tôm chín.
- Đánh trứng gà trong một tô riêng, sau đó trộn đều.
- Khi thịt và tôm đã chín, đẩy chúng sang một bên của chảo. Đổ trứng vào bên còn lại của chảo và chờ trong khoảng 10-15 giây cho trứng đông lại một chút.
- Khi trứng đã đông đặc, trộn trứng và các nguyên liệu khác lại với nhau.
- Tiếp tục thêm cơm nếp vào chảo và trộn đều với các nguyên liệu khác.
- Thêm nước mắm và gia vị khác như tiêu, muối theo khẩu vị và tiếp tục xào đều cho đến khi cơm được ấm và các thành phần kết hợp đều nhau.
- Cuối cùng, thêm hành lá vào chảo và khuấy đều trong vài giây.
- Tắt bếp và truyền cơm thố cháy ra đĩa.
Lời kết
Món cơm thố cháy mang đến một hương vị độc đáo và hấp dẫn, kết hợp giữa cơm nếp thơm ngon, thịt gà hoặc thịt heo thấm đượm gia vị và vị ngọt của tôm tươi. Hành lá tươi cùng với hương thơm của tỏi tạo nên một lớp mùi thơm đặc trưng. Cơm thố cháy là một món ăn phổ biến và thích hợp để thưởng thức trong các buổi tiệc nhỏ, cuộc họp mặt gia đình hoặc dùng như món ăn vặt. Bạn có thể tùy chỉnh công thức và gia vị theo khẩu vị riêng của mình.
Hãy thử chế biến và thưởng thức món cơm thố cháy ngon lành cùng gia đình và bạn bè. Chắc chắn nó sẽ là một món ăn đặc biệt và được yêu thích.