Sữa hạt không đường là một loại sữa thực vật được làm từ hạt như hạnh nhân, hạt chia, hạt lựu, hạt điều, hạt đậu, đậu nành, và nhiều loại hạt khác. Sữa hạt không đường được sản xuất bằng cách ngâm hạt trong nước, xay nhuyễn và lọc để tách lấy phần nước. Kết quả là một loại sữa có hương vị đặc trưng của hạt và không cần thêm đường.
Sữa hạt không đường thường có một thành phần đơn giản, chỉ gồm hạt và nước. Nó không chứa đường tinh luyện hoặc các chất phụ gia như sữa đường thông thường. Thay vào đó, hương vị tự nhiên của hạt tạo nên hương vị đặc biệt của sữa hạt không đường.
Sữa hạt không đường là một lựa chọn phổ biến cho những người ưa thích sữa thực vật hoặc người muốn giảm tiêu thụ đường. Nó cung cấp các chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, chất béo không bão hòa và vitamin và khoáng chất từ các loại hạt. Sữa hạt không đường thường có thể sử dụng như một sự thay thế cho sữa bò trong các công thức nấu ăn và thức uống.
Với tình hình ngày càng tăng của những người ưa chuộng chế độ ăn uống lành mạnh và sự tăng cường ý thức về sức khỏe, sữa hạt không đường đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến và phù hợp cho những người muốn thưởng thức sữa thực vật và tránh đường trong chế độ ăn hàng ngày.
Tác dụng của sữa hạt không đường
Sữa hạt không đường có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe do chứa nhiều chất dinh dưỡng từ hạt và không chứa đường tinh luyện. Dưới đây là một số tác dụng chính của sữa hạt không đường:
- Cung cấp chất dinh dưỡng: Sữa hạt không đường là một nguồn giàu protein, chất xơ, chất béo không bão hòa và các vitamin và khoáng chất từ các loại hạt như hạnh nhân, hạt chia, đậu nành và hạt lựu. Những chất dinh dưỡng này có vai trò quan trọng trong sự phát triển và chức năng của cơ thể.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Sữa hạt không đường thường chứa các loại chất béo không bão hòa, chất xơ và các chất chống oxi hóa từ hạt. Những thành phần này có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), giảm nguy cơ bệnh tim mạch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch tổng thể.
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa: Chất xơ có trong sữa hạt không đường giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, duy trì sự điều tiết của đường tiêu hóa và hỗ trợ việc tiêu hóa thức ăn một cách hiệu quả.
- Hỗ trợ sự giảm cân: Sữa hạt không đường thường có hàm lượng calo thấp hơn so với sữa bò và sữa có đường. Do đó, nó có thể là một sự lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
- Phù hợp cho người ăn chay và người dị ứng: Sữa hạt không đường là một lựa chọn thực vật cho những người ăn chay hoặc người không tiêu thụ được sữa động vật. Nó cũng thích hợp cho những người có dị ứng hoặc không dung nạp được đường.
5 dòng sữa hạt Hàn Quốc không đường được ưa chuộng
Sữa hạt Sahmyook Foods
Sữa hạt Sahmyook Foods là sữa hạt được làm từ hạt hạnh nhân, óc chó và đậu đen – 3 loại hạt có nguồn dinh dưỡng cao, an toàn và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Với hương vị rất thơm ngon, dễ sử dụng và phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ cho đến người già, và đặc biệt là người cần phục hồi dinh dưỡng. Tác dụng của sữa hạt Sahmyook Foods:
- Đậu đen: Trong đậu đen có chứa nhiều đóng vai trò quan trọng trong việc khử độc sulfates (nó là một trong những nguyên nhân làm tăng nhịp tim, gây đau đầu và rối loạn chú ý). Ngoài ra đậu đen còn giúp hệ tiêu hóa nhuận tràng, ngăn ngừa sỏi mật và tiểu đường.
- Hạnh nhân: Rất giàu vitamin E, canxi, phốt pho, sắt, magie, kẽm, selenium, Đồng và Niacin. Đặc biệt loại hạt này rất tốt cho người bị tim mạch và tiểu đường, tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
- Quả óc chó: Giảm Cholesterons trong máu, tăng cường trí nhớ, giúp trí não và thần kinh luôn hoạt động tốt.
Với nhiều dưỡng chất quý giá của mỗi loại hạt kết hợp với nhau đã bổ trợ tác dụng qua lại cho nhau, tạo nên một loại thức uống dinh dưỡng đa tác dụng, mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho người sử dụng. Đây là các loại sữa hạt nổi tiếng trên thị trường sữa hạt nhập khẩu. Sữa hạt Sahmyook Foods thể tích 190ml tiện lợi, dễ dàng mang theo sử dụng khi đi ra ngoài, giá cả rất phải chăng, phù hợp túi tiền người Việt 15.000 đồng/hộp.
>> Xem thêm cách làm sữa hạt mè đen
Sữa hạt Hàn Quốc Vegemil
Vegemil là thương hiệu sữa hạt hàng đầu Hàn Quốc với các dòng sữa chế biến từ các hạt khác như: Sữa từ đậu nành, óc chó, hạnh nhân, đậu đen… phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên có lẽ dòng sữa hạt nổi tiếng nhất của Vegemil là sữa hạt cho mẹ bầu.
Cùng với sữa bầu Hàn Quốc Mom Smile, sữa bầu XO Hàn Quốc, sữa bầu Vegemil là một trong 3 dòng sữa bầu Hàn Quốc tốt nhất hiện nay. Sữa có nguồn gốc thực vật được sản xuất từ những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, được các chuyên gia khuyên dùng, bởi những tác dụng sau:
- Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho mẹ: Có 16 vị ngũ cốc nên có rất nhiều vitamin B1, B2, B6, C, D3, niacin và axit folic, cùng với rất nhiều khoáng chất có lợi cho mẹ bầu. Có năng lượng cao, giúp các mẹ xua tan được những mệt mỏi trong thai kỳ.
- Giúp thai nhi phát triển hoàn thiện: Trong sữa có rất nhiều Acid folic hạn chế lại tình trạng dị tật ống dây thần kinh cho bé. Đông thời giúp kích thích và hoàn thiện các nơ ron thần kinh giúp bé phát triển trí não thông minh.
- Giúp giảm tiểu đường thai kỳ: Sữa hạt Vegemil cho bà bầu không thêm đường, chỉ có vị thơm ngon, béo ngậy của ngũ cốc vì vậy không gây ra tiểu đường thai kỳ cho các mẹ.
Với quy cách đóng gói là 1 thùng x 20túi x 190ml và giá thì phải chăng phù hợp với túi tiền chỉ với 16.000 đồng/túi.
Sữa hạt Hàn Quốc Golden Health
Sữa hạt GoldenHealth được nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc đạt tiêu chuẩn chứng nhận quản lý an toàn thực phẩm (HACCP), chứng nhận ISO 22000. Sữa hạt GoldenHealth là sự kết hợp của 3 loại hạt đậu đen, hạnh nhân, óc chó phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt trẻ em từ 1 tuổi thường xuyên sử dụng có thể cải thiện chiều cao.
Quả óc chó kết hợp với đỗ đen và hạnh nhân có tác dụng giảm cholesterons, chống lão hóa và tăng cường sức đề kháng rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Ngoài ra trong quả óc chó chứa axit béo Omega-3, và rất giàu chất xơ giúp bảo vệ hệ tim mạch và giữ gìn sức khỏe cho não bộ. Thương hiệu Golden Health có quy cách: 1 thùng x 20 bịch x 195ml và giá là 225000 đồng/ thùng.
Sữa hạt Hàn Quốc NamYang
Tập đoàn NamYang nổi tiếng với rất nhiều dòng sữa hạt: Sữa đậu nành, sữa đậu đen, óc chó, hạnh nhân, sữa đậu đen, mè đen, sữa đậu nành đen và 17 loại ngũ cốc. Với khẩu vị đa dạng như vậy nên sữa hạt Hàn Quốc NamYang phù hợp với mọi lứa tuổi và dễ sử dụng. Đặc điểm nổi trội của các dòng sữa của NamYang:
- Sữa đậu nành Namyang: Giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu nhờ lượng tinh bột thấp và giàu cellulose, đồng thời ngăn ngừa những biến chứng của bệnh đái tháo đường. Giá 15.000 đồng/hộp.
- Sữa đậu đen, óc chó và hạnh nhân: Rất giàu dinh dưỡng như Omega 3, Omega 6, Vitamin nhóm B, Vitamin E, Chất xơ, Axit Folic, Kẽm, Magiê, Mangan, Canxi… thích hợp cho trẻ em, bà mẹ mang thai và người thiếu dưỡng chất. Một thùng có 16 hộp giá với thể tích 190ml/ hộp và lá là 210.000 đồng/thùng.
- Sữa từ mè đen: Giàu đạm, Omega 3, Omega 6, vitamin E, Vitamin B… đặc biệt là canxi, sữa như một vị thuốc giúp thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe. Quy cách đóc gói 1 hộp 190 ml x thùng 16 hộp x 208.000 đồng.
- Sữa Đậu nành đen và 17 loại ngũ cốc gồm: Lúa mạch Hàn Quốc, gạo nâu Hàn Quốc, yến mạch Canada, lúa mạch đen, gạo nếp nâu, gạo nếp, đậu đen, hạt kê, cây cao lương, gạo nếp không dính, hạt ý dĩ, chồi phôi gạo nâu, lúa mạch, kiều mạch, cây kê Hog, và hạt lúa mì.
Sữa hạt Kor Milk
Korea milk là một trong những loại sữa hạt đầu tiên của Hàn Quốc. Nó sử dụng độ ngọt của trái cây nên có vị ngọt dịu nhẹ, mùi thơm, ngậy… của sữa rất tự nhiên. Korea milk được sản xuất bằng cách ép chiết xuất của hạt óc chó, hạnh nhân và đậu đen để lấy những chất có lợi cho sức khỏe con người.
Như các bạn đã biết hạt óc chó giúp bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu nhất cho bà bầu như Omega-3, vitamin E, phốt pho và axit Amin L-Arginne. Ngoài ra hạt óc chó giúp tăng chất lượng tinh trùng. Hạt hạnh nhân giúp ngăn ngừa bệnh tim hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh, giúp kiểm soát nồng độ đường huyết, ngăn chặn đái tháo đường. Hạt đậu đen giúp kiềm chế sự phát triển của bệnh ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú, trị mất ngủ.
Một số lưu ý khi sử dụng sữa hạt Hàn Quốc
Khi lựa chọn mua những loại sữa hạt đóng hộp sẵn bạn phải thật sự am hiểu và cẩn trọng. Bạn có thể sẽ giật mình khi biết rằng những hộp “sữa hạt” được đóng gói sẵn, mà bạn mua trong siêu thị thực chất chỉ chứa khoảng 2% hạt dinh dưỡng. Vì vậy trước khi lựa chọn mua một sản phẩm sữa hạt nào thì nên đọc kỹ thành phần dinh dưỡng.
Tuyệt đối không nên chọn mua những loại sữa hạt Hàn Quốc có những nguyên liệu sau được liệt kê trên bao bì:
- Tricalcium phosphate
- Sunflower lecithin
- Gellan gum
- Potassium citrate
- Vitamin A palmitate
- Cane sugar (đường mía)
- Carageenan (một loại chất tạo đặc)
Với sự phát triển của xu hướng ăn uống lành mạnh và tăng cường ý thức về sức khỏe, sữa hạt Hàn Quốc không đường đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người muốn thưởng thức sữa thực vật không đường và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mình một cách tự nhiên và lành mạnh.