Mùi vị chung của món cơm gà ở Bình Thạnh mang đến sự hài hòa và đặc trưng của các nguyên liệu chính và gia vị được sử dụng trong quá trình chế biến.
Thịt gà tươi ngon, sau khi được luộc hoặc hấp chín mềm, mang trong mình một mùi hương thơm đặc trưng và hấp dẫn. Hương vị đậm đà và ngọt ngào của thịt gà tương đối trung tính, giúp làm nổi bật hương vị của các thành phần khác trong món ăn.
Nước lèo nấu từ xương gà và gia vị là một yếu tố quan trọng tạo nên mùi vị đặc trưng của cơm gà Bình Thạnh. Hương thơm của gia vị như gừng, tỏi, hành và tiêu kết hợp với nước lèo, tạo ra một hỗn hợp hương vị đậm đà và phong phú.
Ngoài ra, các món phụ như chả cá, trứng luộc, giò lụa, đậu hũ non và rau sống cũng đóng góp vào mùi vị chung của món cơm gà Bình Thạnh. Mỗi món phụ mang trong mình hương vị riêng biệt và cân đối, tạo nên sự đa dạng và phong phú trong món ăn.
Mùi vị chung của cơm gà Bình Thạnh là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị thơm ngon, đậm đà và cân bằng giữa các thành phần chính và gia vị. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được một mùi vị đặc trưng, tạo nên sự hấp dẫn và độc đáo của cơm gà Bình Thạnh.
Cách làm món cơm gà chuẩn vị Bình Thạnh
Dưới đây là cách làm món cơm gà chuẩn vị Bình Thạnh:
Nguyên liệu
- 500g gà (có thể sử dụng gà tươi hoặc gà thả)
- 3 cups gạo nếp
- 4 cups nước
- 1 cuốn hành lá, cắt nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ gừng, băm nhuyễn
- Muối, đường, tiêu, dầu ăn
Cách làm cơm gà Bình Thạnh
- Rửa sạch gà, đặt trong một nồi lớn. Đổ nước sôi vào nồi để gà ngập nước. Hấp gà trong khoảng 30-40 phút cho đến khi gà chín mềm. Sau đó, tắt bếp và để gà trong nước hấp để giữ độ ẩm và độ ngon cho thịt gà.
- Rửa gạo nếp và ngâm trong nước trong khoảng 30 phút. Sau đó, tiến hành luộc gạo với 4 cups nước. Đun gạo trên lửa nhỏ cho đến khi nước sôi, sau đó giảm lửa và nấu gạo trong khoảng 15-20 phút cho đến khi gạo chín.
- Trong một chảo nhỏ, đun nóng dầu ăn. Sau đó, thêm tỏi băm nhuyễn và gừng băm nhuyễn vào chảo và chiên cho đến khi thơm.
- Trong một tô nhỏ, trộn hành lá với một chút muối và đường, sau đó đánh nhẹ để hành lá mềm hơn.
- Khi gà đã chín, truyền gà ra khỏi nước hấp và ngâm vào nước lạnh để làm mát. Sau đó, cắt gà thành miếng nhỏ.
- Trước khi thức ăn, rắc một ít muối và tiêu lên gà. Đảm bảo rằng cơm nếp đã chín, bạn có thể bắt đầu dọn bát cơm.
- Đặt một ít cơm nếp vào mỗi đĩa, xếp gà lên trên cơm nếp.
- Trên mỗi phần cơm gà, rắc một chút hành lá đã trộn và 1-2 thìa nước mắm chua ngọt.
- Thưởng thức cơm gà Bình Thạnh ấm nóng.
>> Xem thêm cách làm cơm gà Bình Thạnh
Giới thiệu món cơm gà Bình Thạnh Phát Ký D2
Đến với Cơm Gà Xối Mỡ Phát Ký D2, vị ngon của món cơm gà xối mỡ chắc chắn sẽ quyến luyến bạn không thôi. Nhất là lớp thịt gà giòn tan cùng với món cơm chiên đặc biệt chỉ có thể tìm thấy ở món này. Đặc biêt, quán giá cả rất bình dân, hợp lý phù hợp với túi tiền của mọi người.
Với hương vị và màu sắc bắt mắt, món cơm gà xối mỡ này sẽ dễ dàng “lấy lòng” bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên đấy nhé! Cắn miếng gà bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của da gà chiên thơm, vàng ươm, thịt gà mềm mà không bị bở, thấm đều gia vị.
Thưởng thức món ăn này tại Cơm Gà Xối Mỡ Phát Ký D2, bạn sẽ càng thích thú hơn bởi hương vị mới mẻ, đầy hấp dẫn của nó. Hạt cơm được chiên vàng, tơi xốp, mềm mịn, không quá khô, không quá béo nên khi ăn không bị ngán. Thịt gà được tuyển chọn từ những phần ngon nhất của con gà và chiên khéo léo sao cho lớp vỏ ngoài giòn tan, thịt bên trong chắc, ngọt, vẫn còn ứ nước. Ăn kèm với cơm gà xối mỡ là xà lách, cà chua, dưa leo, tương ớt. Tất cả cùng hòa quyện, tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Để có một dĩa cơm gà xối mỡ ngon, không thể nào không kể đến nước chấm đậm đà gia vị. Một điều đặc biệt chỉ có thể tìm thấy ở Cơm Gà Xối Mỡ Phát Ký D2 là nước chấm được pha theo công thức gia truyền mà không nơi nào có được, vị đủ mặn đủ ngọt, giúp tôn thêm hương vị món ăn.
Ngoài ra quán còn có các món khác như Cơm chiên cá mặn, Sườn xào chua ngọt, Khổ qua xào bò, Mực chiên giòn, Cơm bò lúc lắc… và các loại nước giải khát cho thực khách lựa chọn theo sở thích của mình.
Đến Cơm Gà Xối Mỡ Phát Ký D2, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Gà, rau củ, gia vị, nguyên liệu đều được lựa chọn kỹ lưỡng, có nguồn gốc rõ ràng.
Cùng với sự vui vẻ, nhiệt tình của chủ quán cũng như nhân viên nơi đây, Cơm Gà Xối Mỡ Phát Ký D2 sẽ đem đến cho bạn những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng và một không gian thư giãn bên người thân, bạn bè.
Trên đây là cách làm món cơm gà chuẩn vị Bình Thạnh, một món ăn đậm đà và hấp dẫn. Hương vị thơm ngon của gà chín mềm, kết hợp với cơm nếp mềm mịn và các món phụ hấp dẫn, tạo nên một bữa ăn trọn vẹn và thỏa mãn vị giác. Cơm gà Bình Thạnh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của khu vực.