Tăng cân là quá trình tăng cường lượng mỡ cơ thể và cân nặng tổng thể. Hạt ngũ cốc có thể giúp tăng cân một cách lành mạnh nhờ cung cấp năng lượng, chất xơ và chất béo chất lượng cao cho cơ thể. Hạt ngũ cốc tăng cân là một nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng bao gồm các loại hạt như lúa mạch, yến mạch, hạt chia, hạt lanh, hạt quinoa và nhiều loại khác.
Tổng quan về hạt ngũ cốc
Hạt ngũ cốc là gì?
Hạt ngũ cốc là các hạt được thu hoạch từ các cây ngũ cốc, là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có giá trị dinh dưỡng cao. Các loại hạt ngũ cốc phổ biến bao gồm lúa mạch, yến mạch, gạo, ngô, lúa non, lạc, hạt chia, hạt lanh, hạt quinoa và nhiều loại khác.
Hạt ngũ cốc là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Chúng cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp duy trì sự cân bằng dinh dưỡng. Hạt ngũ cốc cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì và nhiều bệnh khác.
Hạt ngũ cốc có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như bánh mỳ, bánh quy, mỳ, cháo, salad và nhiều món khác. Việc bổ sung hạt ngũ cốc vào khẩu phần ăn hàng ngày có thể cung cấp lợi ích sức khỏe toàn diện.
Thành phần của hạt ngũ cốc
Thành phần trong ngũ cốc tăng cân cho người gầy thường bao gồm: các loại hạt dinh dưỡng: gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp cái hoa vàng, đậu xanh hạt tiêu, đậu đỏ (loại hạt nhỏ của nước mình trồng), đậu nành (loại hạt nhỏ), đậu đen (loại xanh lòng), đậu trắng hạt nhỏ, hạt sen và mè đen.
Các thành phần đó còn có các lợi ích sau:
– Bột ngũ cốc tăng cân cung cấp chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6…
– Các nguyên tố vi lượng: canxi, magiê, sắt, glutathion (GSH), selen, kali và natri.
– Tăng cường trí nhớ, giảm cholesterol trong máu, bổ tâm tỳ, dễ ngủ, ăn ngon miệng.
– Bổ gan, tim, giải độc, tiêu nóng, giảm thâm nám, cung cấp vitamin C, làm đẹp da, sáng, mịn da, trị mụn, chống oxy hóa.
Tác dụng của hạt ngũ cốc tăng cân
Như chúng ta cũng đã biết, ngũ cốc là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, là nhóm thực phẩm giàu tinh bột đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tăng cân.
Đây còn là một loại thực phẩm an toàn tự nhiên, không những hỗ trợ sự phát triển của cơ thể, tăng cường chất xơ, chất béo, các loại vitamin và khoáng chất mà còn giúp giải độc và thanh mát cơ thể.
Chính vì thế, bột ngũ cốc luôn là lựa chọn được mọi người yêu thích để kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý, hỗ trợ việc tăng cân hiệu quả, nhanh chóng.
Bên cạnh đó, các thành phần trong ngũ cốc tăng cân cũng có lợi rất nhiều cho sức khỏe.
Ngũ cốc không những giúp tăng cân mà còn hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng cho người gầy bởi nó là nguồn cung tuyệt vời các loại protein, khoáng chất và vitamin đấy.
– Protein giúp xây dựng cơ bắp
Bột ngũ cốc chứa một lượng lớn protein và chất béo an toàn giúp tăng cân mà không ảnh hưởng đến tim mạch. Không những thế, nó còn chứa nhiều amino axit giúp xây dựng cơ bắp – phần nên được tập trung nhiều bởi tăng cân phần cơ sẽ tốt cho sức khỏe hơn là tăng lượng mỡ.
– Vitamin và khoáng chất giúp ăn ngon miệng
Bột ngũ cốc là nguồn cung tuyệt vời các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Magie, Kali, Canxi, Kẽm, Đồng, Sắt, các loại vitamin nhóm B: B1, B2, B3, B6, B12,…
Tuy chúng không giúp bạn tăng cân trực tiếp, nhưng thiếu thì sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến hệ tiêu hóa. Ví dụ việc thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn tới cảm giác ăn không ngon miệng.
– Hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng
Ngũ cốc là nhóm thực phẩm giàu tinh bột, chất xơ, các loại vitamin, chất béo và khoáng chất. Những chất này giúp quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể diễn ra thuận lợi hơn, khả năng hấp thu của cơ thể tốt hơn. Nhờ đó mà giúp người dùng tăng cân.
>> Tham khải các tác dụng của sữa hạt
Các thương hiệu ngũ cốc tăng cân nổi tiếng tại Việt Nam
Tại Việt Nam, có một số thương hiệu ngũ cốc tăng cân nổi tiếng và phổ biến mà bạn có thể tham khảo:
- Vinamilk Nutri Boost: Sản phẩm của công ty Vinamilk, ngũ cốc Nutri Boost bao gồm các thành phần như yến mạch, hạt điều, hạt chia và hạt hướng dương. Đây là một lựa chọn phổ biến cho những người muốn tăng cân và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
- Dr. Nuts: Thương hiệu ngũ cốc đến từ công ty Foods Việt Nam, Dr. Nuts cung cấp nhiều loại ngũ cốc như muesli, lúa mạch, hạt chia và hạt hướng dương. Sản phẩm của Dr. Nuts được đánh giá cao về chất lượng và độ an toàn.
- Quaker Oats: Thương hiệu nổi tiếng toàn cầu, Quaker Oats cung cấp nhiều sản phẩm ngũ cốc như yến mạch và muesli. Đây là một lựa chọn phổ biến cho những người ưa thích ngũ cốc tăng cân.
- Nutifood Healthy Grains: Sản phẩm của Nutifood, Healthy Grains là một dòng ngũ cốc hỗn hợp bao gồm các loại hạt ngũ cốc như yến mạch, gạo lứt và đậu nành. Đây là một lựa chọn phổ biến cho những người muốn tăng cân và duy trì sức khỏe.
Lưu ý rằng việc lựa chọn thương hiệu ngũ cốc cũng phụ thuộc vào sở thích cá nhân và nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Hãy luôn đọc kỹ thành phần và hướng dẫn sử dụng trên bao bì sản phẩm trước khi mua và sử dụng.
Các cách làm hạt ngũ cốc tăng cân đơn giản
Dưới đây là một số cách đơn giản để làm hạt ngũ cốc tăng cân:
- Hạt ngũ cốc tăng cân chế biến nhanh: Bạn có thể mua các loại hạt ngũ cốc đã chế biến sẵn từ cửa hàng hoặc siêu thị, như lúa mạch, yến mạch, hoặc các loại hạt khác. Chúng thường được đóng gói sẵn và có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với sữa, nước hoặc sữa chua.
- Làm muesli: Muesli là một món ăn ngũ cốc hỗn hợp, bạn có thể tự làm tại nhà. Kết hợp các loại hạt ngũ cốc như yến mạch, hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh và các loại hạt khác. Nếu muốn tăng cân, bạn có thể thêm các loại hạt khô như nho khô, quả mỡ, hạt điều, hạt dẻ, hoặc hạt hướng dương.
- Nấu chín hạt ngũ cốc: Nấu chín các loại hạt ngũ cốc như gạo lứt, gạo nâu, lúa mạch hoặc quinoa. Khi nấu chín, bạn có thể thêm gia vị như muối, gia vị tổng hợp, hoặc hương vị khác để làm cho hạt ngũ cốc thêm hấp dẫn.
- Làm bánh, cookie hoặc granola: Sử dụng hạt ngũ cốc làm thành phần chính trong các loại bánh, cookie hoặc granola tự nhiên. Bạn có thể thêm các loại hạt khô, mật ong, hoặc đường để tạo thêm hương vị và độ ngọt.
Lưu ý rằng việc tăng cân không chỉ phụ thuộc vào việc ăn hạt ngũ cốc mà còn phụ thuộc vào chế độ ăn tổng thể và lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Luôn cân nhắc và điều chỉnh khẩu phần ăn của mình theo sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo một chế độ ăn cân bằng và lành mạnh.
>> Xem thêm cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm
Cách dùng hạt ngũ cốc tăng cân nhanh chóng
Hãy uống vào buổi sáng hoặc tối để phát huy công dụng tốt nhất. Bạn có thể dùng 1 – 2 ly/ngày, uống nóng hoặc lạnh tùy theo khẩu vị yêu thích.
– Uống nóng: Cho 4 – 5 thìa bột ngũ cốc vào 25ml nước nguội, đánh cho tan, sau đó đổ thêm 250ml nước sôi vào khuấy đều và thưởng thức (có thể thêm sữa đặc hoặc đường tùy thích).
– Uống lạnh: Cho 4 – 5 thìa bột ngũ cốc vào 100ml nước ấm, cho thêm sữa đặc hoặc sữa bột vào (tùy khẩu vị) rồi khuấy cho tan đều. Cuối cùng, cho đá vào và thưởng thức.
Lưu ý: Nếu không có thời gian tự làm bột ngũ cốc tại nhà, bạn có thể mua sản phẩm chế biến sẵn trên thị trường. Hãy chọn loại nguồn gốc tự nhiên, rõ ràng và chú ý thông tin dinh dưỡng cũng như xuất xứ của sản phẩm.
Hạt ngũ cốc tăng cân là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, protein, và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Chúng không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn giúp duy trì cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình tăng cân một cách lành mạnh. Tuy nhiên, việc tăng cân cần được thực hiện cùng với một chế độ ăn cân đối và lối sống lành mạnh.