Cà chua và táo đều có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe khi được sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Dưới đây là một số tác dụng chính của cà chua và táo:
Cà chua:
- Chứa nhiều chất chống oxy hóa: Cà chua là một nguồn tuyệt vời của lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Cà chua có chứa chất xơ và nước, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm táo bón và duy trì sự khỏe mạnh cho ruột.
- Hỗ trợ quản lý cân nặng: Cà chua ít calo và giàu chất xơ, giúp giảm cảm giác no và ổn định đường huyết, hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng ổn định.
Táo:
- Cung cấp chất chống oxy hóa: Táo là nguồn giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch.
- Tốt cho tim mạch: Táo chứa chất xơ hòa tan, phytosterol và flavonoid, giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Táo có chứa chất xơ, nước và enzym tự nhiên, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, giảm táo bón và duy trì sự khỏe mạnh cho ruột.
Sử dụng cà chua và táo trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, luôn hợp lý và cân nhắc với nhu cầu và tình trạng sức khỏe cá nhân của bạn. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề nào liên quan đến sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.
Công thức là sinh tố táo cà chua đúng đắn
Dưới đây là một công thức đơn giản để làm sinh tố táo cà chua ngon và bổ dưỡng:
Nguyên liệu:
- 1 quả táo
- 1 quả cà chua
- 1/2 tách nước ép táo tươi (hoặc nước ép táo tự nhiên không đường)
- Đá viên (tuỳ chọn)
- Mật ong (tuỳ chọn, để thêm độ ngọt)
Hướng dẫn:
- Rửa sạch táo và cà chua. Bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ.
- Cho táo và cà chua vào máy xay sinh tố hoặc máy xay đa năng.
- Thêm nước ép táo tươi vào máy xay và xay đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và nhuyễn.
- Nếu muốn, thêm đá viên vào sinh tố để làm mát và thêm hấp dẫn.
- Nếu muốn, thêm mật ong để tăng độ ngọt và khuấy đều.
- Rót sinh tố vào cốc và thưởng thức ngay.
Lưu ý:
- Có thể điều chỉnh lượng nước ép táo tươi theo độ đặc của sinh tố mà bạn mong muốn.
- Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng máy xay tay để xay nhuyễn táo và cà chua.
- Nếu bạn muốn sinh tố mịn hơn, bạn có thể sử dụng một chiếc chảo lưới nhỏ để lọc qua trước khi rót vào cốc.
Đây là một công thức cơ bản để làm sinh tố táo cà chua. Bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích cá nhân bằng cách thêm các thành phần khác như sữa, dừa tươi, hoặc các loại trái cây khác để tạo ra hương vị độc đáo.
Uống sinh tố táo cà chua có tốt không?
Cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể
Cà chua rất giàu dưỡng chất như kali, sắt, canxi, vitamin A, vitamin C, beta carotene, chất chống oxy hóa lycopene… Đây đều là những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đảm bảo sự vận hành bình thường của các cơ quan và ngăn ngừa bệnh tật gây hại.
Bảo vệ tim mạch khỏe mạnh
Beta carotene, lycopene là những chất giúp làm hạ lượng mỡ máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, hai chất này còn giúp mạch máu không gặp phải tình trạng oxy hóa, giảm thiểu nguy cơ hình thành máu đông gây tắc nghẽn mạch máu.
Giảm tác hại của thuốc lá
Acid chlorogenic và acid coumaric trong cà chua tuy không thể giúp bạn cai nghiện thuốc lá nhưng sẽ góp phần giảm nhẹ tác động xấu của thuốc lá lên cơ thể. Đối với những người nghiện thuốc, đây thực sự là loại thực phẩm vàng giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc nhiều chứng bệnh nguy hiểm do thuốc lá gây ra.
Cải thiện thị lực
Hiệu quả cải thiện thị lực nhờ beta carotene và vitamin A của cà chua không thua kém gì cà rốt. Sinh tố cà chua sẽ giúp bạn phòng ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng, giúp mắt sáng, khỏe, nâng cao thị giác.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Lượng chất xơ dồi dào trong cà chua sẽ giúp bạn dễ dàng tiêu hóa thức ăn, đào thải chất độc, điều trị rối loạn tiêu hóa, tránh táo bón và cả tiêu chảy.
Ngăn ngừa ung thư
Lycopene trong cà chua có khả năng chống oxy hóa rất mạnh mẽ. Nhờ đó, hạn chế hình thành gốc tự do, giảm nguy cơ tiến triển thành ung thư. Đồng thời, chất này còn ức chế sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư trong một số căn bệnh ung thư nguy hiểm thường gặp như ung thư cổ tử cung, ung thư thực quản, ung thư phổi, ung thư đại tràng…
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Lượng carbohydrate trong cà chua rất ít. Nhờ vậy, lượng đường huyết sẽ luôn được kiểm soát ở mức ổn định. Ngoài ra, hàm lượng vitamin dồi dào của cà chua còn giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Một ly sinh tố cà chua sẽ giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn là thuốc an thần hay thuốc ngủ. Đó là nhờ vào lycopene và vitamin C trong cà chua có thể giúp hệ thần kinh của bạn được thư thái, êm dịu. Bạn sẽ có giấc ngủ sâu hơn, dễ dàng hơn, chống mất ngủ. Từ đó, cải thiện đáng kể sức khỏe tinh thần.
Làm đẹp tóc và da
Cà chua từ lâu đã được chị em sử dụng để làm đẹp. Hàm lượng vitamin dồi dào trong loại trái cây này sẽ giúp làn da sáng đẹp, đều màu, hồng hào, mịn màng hơn. Chất acid của cà chua cũng có thể giúp cơ thể cân bằng pH, tăng độ bóng mượt của tóc, giảm thiểu gãy rụng.
Giảm cân, giữ gìn vóc dáng
Lượng chất béo trong cà chua rất thấp. Khi uống sinh tố cà chua, bạn không cần lo ngại việc dư thừa calo, cholesterol gây ra tăng cân, tích mỡ. Ngoài ra, nước và vitamin trong cà chua tạo sự no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp ích cho việc giảm cân, giữ dáng.
Hỗ trợ điều trị viêm thận
Cà chua giúp chống oxy hóa, hỗ trợ bài tiết dịch vị và giúp lợi tiểu. Điều này rất có lợi cho bệnh nhân viêm thận, có thể làm thuyên giảm đáng kể tình trạng bệnh.
Ngăn ngừa dị tật thai nhi
Folate trong sinh tố cà chua sẽ giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi. Vì thế, các bà bầu nên uống loại sinh tố thơm mát này, không chỉ giúp làm đẹp cho mẹ mà còn có lợi cho con.
Tăng cường sinh lý nam
Lycopene trong sinh tố cà chua giúp cho tinh trùng bơi nhanh hơn, khỏe hơn, tăng tỷ lệ thụ tinh thành công.
Giúp xương chắc khỏe
Sinh tố cà chua chứa một lượng canxi dồi dào giúp cho xương khớp chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương ở người cao tuổi.
>> Xem thêm tác dụng của nước ép cà chua
Lưu ý khi uống sinh tố cà chua
Ai không nên uống sinh tố cà chua?
- Người bị bệnh đại tràng cấp tính
- Người bị viêm dạ dày
Uống sinh tố cà chua lúc nào là tốt nhất?
- Thời điểm uống sinh tố cà chua tốt nhất là vào giữa buổi chiều hoặc giữa buổi sáng, sau khi ăn khoảng 2 – 3 tiếng.
- Để giảm cân, bạn có thể uống sinh tố cà chua trong hoặc sau bữa tối. Tuy nhiên, nên lưu ý không dùng quá muộn.
- Không uống khi bụng đang đói vì sẽ gây nên chứng đau dạ dày.
Uống sinh tố táo cà chua mỗi ngày có tốt không?
Tuy cà chua rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn không nên lạm dụng. Một ngày chỉ nên uống 1 ly sinh tố cà chua (tương đương với 7 quả cà chua bi hay 1 quả cà chua bình thường).
- Uống quá nhiều sinh tố cà chua sẽ làm dư thừa axit, gây hại cho hệ tiêu hóa, làm trào ngược dạ dày thực quản.
- Lượng natri khá cao trong cà chua cũng dễ khiến cơ thể bị ngộ độc natri nếu sử dụng quá nhiều.
- Ngoài ra, lượng vitamin, khoáng chất dồi dào trong cà chua nếu được bổ sung liên tục với hàm lượng lớn dễ gây ra tình trạng dư thừa, cơ thể không kịp hấp thụ, gây ra tăng cân.
- Nếu sử dụng sinh tố cà chua để giảm cân mỗi ngày cũng có thể gây ra mất cân bằng dinh dưỡng. Nên dùng thay đổi nhiều loại rau củ quả khác để cơ thể hấp thu đầy đủ và cân đối các dưỡng chất thiết yếu.
Để tận hưởng một ly sinh tố táo cà chua ngon và bổ dưỡng, hãy chọn những trái táo và cà chua tươi ngon. Hãy sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm để tạo thành một hỗn hợp mịn. Bạn cũng có thể thêm đá hoặc đá viên để có một ly sinh tố mát lạnh.