Cách làm sinh tố đu đủ sữa chua bổ dưỡng

Lợi ích của đu đủ và sữa chua

Thành phần của đu đủ

1. Vitamin C: Đu đủ là một nguồn phong phú vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sản xuất collagen, và có tác dụng chống oxi hóa.
2. Carotenoid: Đu đủ chứa nhiều carotenoid như beta-caroten, lycopene, và lutein, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của gốc tự do và giúp duy trì sức khỏe của mắt.
3. Chất xơ: Đu đủ là một nguồn chất xơ giàu, gồm cả chất xơ dung dịch và chất xơ không dung dịch. Chất xơ giúp duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón, và duy trì cân bằng đường huyết.
4. Kali: Đu đủ cung cấp một lượng lớn kali, một khoáng chất quan trọng có vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào, hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh.
5. Vitamin A: Đu đủ chứa một lượng nhất định vitamin A, có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của mắt, da, và hệ miễn dịch.
6. Chất chống oxy hóa: Đu đủ chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol, giúp chống lại tác động của gốc tự do trong cơ thể.
7. Các khoáng chất khác: Đu đủ cung cấp một số khoáng chất khác như magiê, canxi, phốt pho, và sắt.

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua

1. Protein: Sữa chua là một nguồn protein tốt, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp, mô tế bào, và các cơ quan trong cơ thể.
2. Canxi: Sữa chua giàu canxi, một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì cơ xương và răng khỏe mạnh.
3. Vitamin B: Sữa chua cung cấp các loại vitamin B như vitamin B2, B5, và B12, có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo, năng lượng cơ bắp, và hệ thần kinh.
4. Probiotics: Sữa chua chứa các vi khuẩn có lợi như lactobacillus và bifidobacterium, giúp duy trì cân bằng vi khuẩn trong ruột, cải thiện hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.
5. Lactose: Sữa chua chứa lactose, một loại đường tự nhiên có thể giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
6. Chất chống oxy hóa: Sữa chua chứa một số chất chống oxy hóa như vitamin C và vitamin E, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của gốc tự do.
7. Chất béo: Sữa chua có chứa một lượng nhất định chất béo, nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa và chất béo tốt cho tim mạch.

Cách làm sinh tố đu đủ sữa chua chuẩn vị 

Sinh tố đu đủ sữa chua là món sinh tố thực hiện rất đơn giản các bạn chỉ cần có đầy đủ các nguyên liệu thực hiện là các bạn có thể làm được món sinh tố đu đủ sữa chua cho cả nhà cùng thưởng thức ngay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

– Đu đủ 300 gr.

– 1 hộp sữa chua.

– Sữa tươi 150 ml hoặc có thể thay thế bằng sữa đặc 1 – 2 thìa.

– Đá viên.

– Máy xay sinh tố, ly, dao, thớt, bát tô, ….

>> Xem thêm cách làm sinh tố mít

Cách làm sinh tố đu đủ sữa chua 

– Bước 1: Chọn đu đủ

Để làm được sinh tố đu đủ sữa chua tươi ngon và hấp dẫn, việc lựa chọn đu đủ chín là vô cùng quan trọng trước khi làm sinh tố. Chọn những quả đu đủ chín đều, vàng, vỏ mỏng, khi ấn nhẹ ở phần đầu không bị nhũn. Hiện nay, các bạn thường rất dễ mua phải đu đủ ngâm hóa chất hoặc đu đủ chín ép, vì thế bạn nên cẩn trọng trước khi mua để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình.

– Bước 2: Sơ chế đu đủ chín làm sinh tố

Đu đủ mua về rửa sạch gọt vỏ, bỏ hạt bên trong và cả phần xơ đi nữa. Trong lúc gọt đu đủ nhựa vẫn chảy ra nên bạn cần phải rửa lại bằng nước sạch một lần nữa. Sau đó, phần thịt đu đủ bạn cắt thành những miếng ô vuông vừa đủ để cho vào máy xay sinh tố để xay. Để đu đủ cắt thành từng miếng vào bát tô.

– Bước 3: Xay sinh tố đu đủ sữa chua như sau

Các bạn cho lần lượt đu đủ đã sơ chế cùng với 150 ml sữa tươi, 1 hộp sữa chua vào máy xay sinh tố giúp tăng độ ngọt cho ly sinh tố. Sau đó, đậy nắp và xay nhuyễn trong thời gian 4 – 5’ rồi tắt máy. Mở nắp ra cho thêm đá viên vào tiếp tục bật máy lên xay nhuyễn mịn tầm mấy giây nữa. Sau đó, bạn tắt máy đi.

– Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Cuối cùng, bạn rót sinh tố đu đủ sữa chua ra ly thủy tinh, các bạn có thể trang trí cho đẹp mắt nếu muốn. Sau đó, các bạn thưởng thức ly sinh tố đu đủ sữa chua mát lạnh này ngày nhé.

>> Tìm hiểu cách làm sinh tố dâu tây sữa chua

Mẹo làm sinh tố đu đủ sữa chua ngon

Một số điều cần chú ý 

– Nếu không thích cho đá viên vào trong khi xay sinh tố đu đủ sữa chua, bạn mạng đu đủ đã sơ chế cho vào ngăn đông của tủ lạnh để trong thời gian 1 tiếng, sau đó mới lấy ra rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhé. Hoặc bạn có thể xay sinh tố đu đủ sữa chua nguyên chất không bỏ đó khi xay, đổ sinh tố ra ly và bỏ ngay vào tủ lạnh tầm 30’ sau đó mang ra thức ngay.

– Nếu làm sinh tố đu đủ sữa chua cho các bé các bạn không nên để lạnh.

– Sinh tố đu đủ sữa chua được phép bảo quản trong tủ lạnh thời gian 24h.