Nước ép lựu có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng chính của nước ép lựu:
- Chống oxy hóa: Trái lựu chứa chất chống oxy hóa mạnh, như polyphenols và flavonoids, giúp chống lại sự tổn hại của các gốc tự do trong cơ thể. Điều này giúp bảo vệ các tế bào khỏi các bệnh lý và quá trình lão hóa.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nước ép lựu cung cấp một lượng lớn vitamin C, chất chống vi khuẩn và chất kháng vi khuẩn tự nhiên, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
- Chăm sóc tim mạch: Các chất chống oxy hóa trong nước ép lựu có thể giúp cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước ép lựu đều đặn có thể làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Nước ép lựu cung cấp chất xơ và enzym tự nhiên, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể. Điều này có thể giúp cải thiện chức năng ruột và giảm táo bón.
- Tăng cường sức khoẻ da: Các chất chống oxy hóa trong nước ép lựu giúp bảo vệ da khỏi sự tổn hại của tia tử ngoại và các tác nhân gây lão hóa khác. Nước ép lựu cũng có thể giúp cải thiện tình trạng da, làm mờ nếp nhăn và tăng cường độ đàn hồi của da.
- Hỗ trợ quản lý cân nặng: Nước ép lựu có hàm lượng calo thấp và chứa chất xơ, giúp giảm cảm giác no và ổn định đường huyết. Điều này có thể hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng.
Hướng dẫn chi tiết cách làm nước ép lựu nguyên chất
Nguyên liệu
+ 1 – 2 quả lựu (nếu bạn muốn uống nước lựu nhiều hơn cần tăng số quả làm lên).
+ Nước đường: 20ml.
+ Nước cốt chanh: 10ml.
+ Đá viên.
+ Máy ép hoa quả hoặc máy xay sinh tố, ly, dao, bát tô, thìa, rây lọc, ….
Cách thực hiện
+ Bước 1: Tách lấy hạt lưu
Lưu mua về rửa sạch bạn dùng dao cắt 1 khoanh tròn ngay đầu quả lựu và tách phần vỏ lựu ra.
Tiếp theo, bạn dùng dao cắt các đường dọc trên vỏ quả lựu chia lựu ra làm 6 – 8 miếng. Tuy nhiên, bạn chỉ cắt vừa qua khỏi lớp vỏ thôi chứ không cắt sâu quá làm các hạt lựu vỡ và chảy nước.
Sau đó, bạn dùng tay tách nhẹ cho các miếng lựu rời ra. Bạn dùng thìa gõ lên quả lựu để các hạt lựu tự rơi vào bát.
+ Bước 2: Cách làm nước ép lựu bằng máy ép hoặc máy xay sinh tố
Phần lựu đã tách vỏ vào máy xay sinh tố cùng 20ml nước đường, 10ml nước cốt chanh vào máy. Xay nhuyễn. Lưu ý bạn có thể thêm lượng đường tùy theo khẩu vị của mỗi người, sao cho vừa uống nhất.
Còn nếu khi bạn dùng máy ép hoa quả để ép hạt lựu bạn sẽ thu được nước ép lựu, và phần bã sẽ bỏ đi.
+ Bước 3: Lọc ly nước ép lựu
Khi các bạn xay xong hạt lựu bằng máy xay sinh tố, bạn lọc qua rây lọc để lấy phần nước ép lựu, bỏ hạt và cặn.
+ Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Các bạn cho phần nước ép đã gạn lọc ra ly. Thêm đá viên vào để thêm mát lạnh và thưởng thức. Nếu bạn chưa muốn uống ngay bạn có thể để ly nước lựu vào tủ lạnh ở ngăn mát để tầm 1 -2 tiếng rồi lấy ra thưởng thức nhé.
>> Xem thêm về cách làm nước ép dứa
Bí quyết làm nước ép lựu ngon
Để làm nước ép lựu ngon, dưới đây là một số bí quyết giúp bạn:
- Lựa chọn lựu tươi ngon: Chọn trái lựu có vỏ màu đỏ sáng, không có dấu hiệu của sự hỏng hóc. Trái lựu nặng và có vỏ bóng là dấu hiệu của trái lựu chín tốt.
- Chuẩn bị trái lựu: Lột vỏ lựu và loại bỏ các hạt bên trong. Bạn có thể sử dụng một muỗng lớn để giữ trái lựu và dùng muỗng nhỏ để lấy hạt ra. Làm điều này sẽ giúp cho quá trình ép nước dễ dàng hơn.
- Ép nước: Dùng máy ép hoặc ấn bằng tay để ép nước từ trái lựu đã chuẩn bị. Nếu dùng máy ép, hãy đảm bảo là nó đã được làm sạch và sẵn sàng sử dụng. Ép trái lựu một lần để lấy được hết nước ép có thể.
- Lọc nước ép: Sau khi ép, hãy lọc nước ép lựu để tách bỏ các cục bột và chất cặn có thể có trong nước. Sử dụng một cái lọc hoặc một miếng vải mỏng để lọc nước ép. Điều này sẽ giúp cho nước ép trở nên trong suốt và sạch sẽ hơn.
- Thêm đường (tuỳ chọn): Nếu muốn có một chút ngọt ngào, bạn có thể thêm một ít đường hoặc mật ong vào nước ép lựu. Thêm từ từ và khuấy đều để đảm bảo hòa tan hoàn toàn.
- Tận hưởng: Nước ép lựu ngon nhất khi uống ngay sau khi ép. Bạn có thể thêm đá hoặc thêm một vài lát chanh để tăng thêm hương vị. Nước ép lựu cũng có thể được sử dụng trong các cocktail, nước ép trái cây hỗn hợp hoặc nước trái cây tổng hợp.
Với những bí quyết này, bạn có thể tạo ra nước ép lựu ngon tại nhà để tận hưởng hương vị tươi mát và lợi ích sức khỏe của trái lựu.
Qua quá trình làm nước ép lựu nguyên chất tại nhà, bạn có thể kiểm soát chất lượng và đảm bảo sự tươi ngon và an toàn. Hãy tận hưởng hương vị tuyệt vời của nước ép lựu và cùng chúng ta duy trì một lối sống lành mạnh và bổ ích.