Cách làm sữa hạt gạo lứt tốt cho sức khỏe
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo lứt: 50gr
- Sữa tươi không đường: 500ml
Cách làm sữa hạt gạo lứt không đường
- Bước 1: Gạo lứt sau khi mua về nhặt lại những hạt bị hỏng một lần nữa. Sau đó, rang gạo lứt trên bếp ở lửa thật nhỏ. Cho đến khi gạo đã có mùi thơm, hạt gạo nở ra thì tắt bếp.
- Bước 2: Cho gạo vào nồi, sau đó đổ thêm 300ml nước. Nấu gạo cho đến khi chín mềm thì tắt bếp.
- Bước 3: Đợi cho gạo nguội thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Bước 4: Dùng rây để lọc lấy hỗn hợp nước gạo lứt trong.
- Bước 5: Nấu sữa tươi không đường cùng với 500ml nước lọc. Đun hỗn hợp cho đến khi sôi thì cho nước gạo lứt vào nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Đổ hỗn hợp sữa gạo lứt không đường ra cốc. Để hỗn hợp nguội rồi thưởng thức. Sữa gạo lứt không đường rất thích hợp cho những người ăn kiêng, đang giảm cân. Hay đơn giản cần một loại nước uống tốt cho sức khỏe, da dáng.
>> Tìm hiểu thêm về sữa hạt Hàn Quốc không đường
Tác dụng khi uống sữa gạo lứt
Ngăn ngừa bệnh ung thư: ung thư vú, buồng trứng
Trong gạo lứt có 2 thành phần là Polyphenol và Selen có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, nó còn giúp ngừa ung thư vú, ung thư buồng trứng ở nữ giới hiệu quả.
Để tăng chất chống oxy tự nhiên, bạn hãy duy trì thói quen uống sữa gạo lứt hàng ngày. Hoặc uống nước gạo lứt rang để kích thích sản xuất hormone vui vẻ. Điều này sẽ góp phần giảm thiểu tối đa áp lực, căng thẳng trong công việc và cuộc sống.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Chắc hẳn, những sản phẩm từ gạo lứt như: sữa gạo lứt, trà gạo lứt, cơm gạo lứt, bánh gạo lứt… đã quá quen thuộc trong thực đơn giảm cân an toàn của rất nhiều người. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, nên tạo cảm giác no lâu. Như vậy, bạn có thể uống sữa gạo lứt không đường hoặc ăn cơm gạo lứt hàng ngày để giảm lượng glucose và tinh bột vào cơ thể.
Giảm cholesterol trong máu
Hàm lượng lớn chất xơ có trong gạo lứt giúp giảm cholesterol xấu trong máu. Đặc biệt, loại hạt này cực kỳ tốt cho người béo phì, người mắc các bệnh về tim mạch. Bởi nó không chứa cholesterol, rất an toàn sức khỏe.
Giảm xơ vữa động mạch
Uống sữa gạo lứt hay nước gạo lứt rang hàng ngày sẽ giúp giảm xơ vữa động mạch hiệu quả. Đồng thời nó cũng giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh.
Tốt cho hệ thần kinh
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, axit gamma – aminobutyric có trong gạo lứt giúp bảo vệ hệ thần kinh khỏi các bệnh parkinson, alzheimer… Vì vậy, bạn nên duy trì thói quen uống sữa gạo lứt hàng ngày nhé!
Nâng cao hệ miễn dịch cho bà bầu
Để nâng cao hệ miễn dịch trong thai kỳ, các bác sĩ luôn khuyến cáo mẹ bầu nên bổ sung những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong đó, gạo lứt có chứa thành phần sterol và steroid, giúp kháng các loại vi-rút gây bệnh hiệu quả.
Mẹo làm sữa gạo lứt ngon
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn làm sữa gạo lứt ngon hơn:
- Sử dụng gạo lứt chất lượng: Chọn loại gạo lứt nguyên hạt có chất lượng tốt. Gạo lứt có màu nâu và hạt nguyên bản chưa qua xử lý sẽ mang lại hương vị tốt hơn.
- Ngâm gạo lứt đủ thời gian: Ngâm gạo lứt trong nước từ 6-8 giờ hoặc qua đêm để làm mềm hạt và giúp tạo ra sữa mịn hơn.
- Sử dụng nước tinh khiết: Sử dụng nước đã lọc hoặc nước khoáng để nấu gạo lứt. Nước tinh khiết sẽ giúp sữa gạo lứt có hương vị tinh khiết hơn.
- Lượng nước nấu phù hợp: Để có sữa gạo lứt đặc và đậm đặc, hãy thêm khoảng 4-5 lần nước so với lượng gạo lứt. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sữa gạo lứt nhạt hơn, bạn có thể thêm nhiều nước hơn.
- Xay sữa hạt gạo lứt thật mịn: Khi xay hỗn hợp gạo lứt và nước, hãy xay thật mịn để loại bỏ hạt gạo lứt còn sót lại và tạo ra sữa mịn và đồng nhất.
- Thêm gia vị: Bạn có thể thêm một chút đường hoặc mật ong để tăng thêm hương vị ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một chút vani, bột quế hoặc bột matcha để làm sữa gạo lứt thêm hấp dẫn và đa dạng vị.
- Lưu trữ đúng cách: Sau khi làm xong, hãy lưu trữ sữa gạo lứt trong hộp kín hoặc chai lọ trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng và đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Khi uống, khuấy đều: Trước khi uống, hãy khuấy đều sữa gạo lứt để đảm bảo hương vị và chất dinh dưỡng phân bổ đồng đều trong sữa.
Nhờ các mẹo này, bạn sẽ có được một ly sữa gạo lứt ngon và bổ dưỡng để thưởng thức và tận hưởng. Kết thúc quá trình làm sữa hạt gạo lứt, bạn sẽ có một đồ uống tự nhiên, bổ dưỡng và ngon miệng. Hãy thưởng thức sữa gạo lứt tươi ngon, hoặc sử dụng nó trong các món tráng miệng, nước ép hoặc nấu ăn.