Trước khi bước vào một buổi tập gym, chúng ta cần nạp đủ năng lượng để duy trì sức mạnh và sự tập trung. Và trong danh sách các nguồn dinh dưỡng cần thiết, ngũ cốc đã trở thành một lựa chọn ưa thích của những người yêu thích tập luyện. Dưới đây Anhemfood sẽ giới thiệu về tầm quan trọng của ngũ cốc tập gym mà bạn nên biết.
Đậu xanh: Hương vị thơm ngon, thanh nhiệt giải độc cơ thể,… Tỷ lệ mới 25%.
Đậu đỏ: Tạo máu, tăng khả năng vận chuyển oxy và dinh dưỡng cho cơ bắp, giải độc cơ thể, làm sạch đường ruột, tránh táo bón,… Tỷ lệ mới 25%
Đậu tương: Với hàm lượng protein cao nhất, với đầy đủ 8 loại amino axit thiết yếu cao nhất, giảm choles, cải thiện tim mạch, phòng chống bệnh tuổi già Alzheimer,.. nhưng khá khó tiêu. Tỷ lệ mới là 20%.
Đậu đen: Giá trị dương dưỡng có thể nói chỉ xếp sau đậu tương, nhưng ngoài lý do hương vị không thơm ngon bằng 3 loại đậu trên Tỷ lệ đậu đen: 10%.
Yến mạch: Là loại ngũ cốc nhập khẩu giá khá cao (Các bạn không nên mua loại yến mạch của TQ, tuy rát rẻ nhưng chất lượng thì không xác định được.
Gạo lứt: Gạo lứt cho thêm vào công thức không phải chỉ để cho có, nó có tác dụng hỗ trợ cực lớn trong công thức này. Tỷ lệ của nó là 10%.
Nguồn Carb tốt: GI (Glycemic Index) Là chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường. Các thực phẩm có chỉ số GI cao khi hấp thụ vào cơ thể làm mức đường Glucose trong máu sẽ tăng vọt rất nhanh, nhưng cũng giảm rất nhanh. Bột ngũ cốc cung cấp Carb có chỉ số GI thấp, GI không quá 40. Tốc độ hấp thu đường vào máu diễn ra chậm hơn, cung cấp năng lượng cho cơ thể 1 cách từ từ, luôn giữ lượng đường trong máu ổn định.
Nguồn Chất xơ dồi dào: Là các polysacclarides không tiêu hóa được. Có thể tan hay không tan trong nước. Chất xơ nạp vào sẽ không được tiêu thụ và chuyển hóa như Protein, Carb, Fat mà tạo thành dạng gel trong ruột, thực hiện nhiều chức năng hữu ích cho cơ thể. Bột ngũ cốc Gymlord cung cấp chất xơ hấp thụ bớt các chất có hại trong hệ tiêu hoá, giải độc cơ thể, chống táo bón, kiểm soát lượng đường trong máu chống béo phì, tăng cân, giảm mỡ máu…
Protein: Nhìn chung, protein thực vật có giá trị sinh học BV không cao bằng pro động vật do thiếu 1 vài axit amin. Tuy nhiên, khi chuyển hoá không sinh ra các sản phẩm phụ độc hại như axit uric, ure, nitric, nitrat, cholesterol,… như pro động vật.Thêm nữa, BV của pro thực vật có thể cải thiện tăng cao khi kết hợp các loại thức ăn khác có chưa axit amin thiếu kia. (vd ăn đậu cùng ngũ cốc khác). Vì vậy, việc cân đối giữa pro thực vật và động vật trong chế độ ăn hằng ngày giúp sức khoẻ tốt hơn.Trong 100g bột ngũ cốc Gymlord chứa:13.6g chất xơ25-27g Protein0g Cholestero
Vitamin và khoáng chất: Các loại đậu, vỏ hạt gạo lứt cung cấp cho cơ thể 1 lượng vitamin, khoáng chất lớn bao gồm các Vitamin: B6, B1, B2,… Các chất khoáng: Canxi, Sắt, Magie, Natri, Cali
Ngũ cốc là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người tập gym, bởi chúng chứa nhiều carbohydrate, chất xơ, protein và các khoáng chất cần thiết. Dưới đây là một số loại ngũ cốc phổ biến và phù hợp cho người tập gym:
Yến mạch: Yến mạch là loại ngũ cốc giàu chất xơ, protein và carbohydrate chậm hấp thụ. Chúng cung cấp năng lượng bền vững và giúp duy trì sự no lâu sau khi ăn. Bạn có thể chế biến yến mạch thành bữa sáng hoặc sử dụng làm thành phần chính trong các món bánh, cháo, hay thanh ngọt.
Lúa mạch: Lúa mạch cũng là một lựa chọn tốt cho người tập gym, bởi chúng cung cấp chất xơ, protein và các khoáng chất như sắt và magie. Lúa mạch có thể sử dụng để làm một bát cháo sáng ngon miệng hoặc trong các món salad, bánh mì hay mì ngũ cốc.
Hạt chia: Hạt chia là một nguồn cung cấp omega-3, chất xơ và protein. Chúng giúp cung cấp năng lượng kéo dài và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp sau tập luyện. Hạt chia có thể trộn vào smoothie, sử dụng trong mâm cơm trái cây hay làm pudding chia.
Hạt lanh: Tương tự như hạt chia, hạt lanh cũng giàu chất xơ, protein và omega-3. Hạt lanh có thể được thêm vào các món bánh, mì ngũ cốc, hoặc trộn vào sữa chua hay salad.
Hạt hướng dương: Hạt hướng dương chứa nhiều protein, chất xơ và các khoáng chất như sắt, magie và kẽm. Chúng có thể được thưởng thức tươi ngon hoặc rang lên và sử dụng như một nguồn năng lượng nhỏ trước hoặc sau buổi tập.
Hạt hạnh nhân: Hạt hạnh nhân giàu chất béo tốt, protein và chất xơ. Chúng có thể được ăn tươi ngon, hoặc dùng để làm bơ hạnh nhân, nhắm mục tiêu vào sự phục hồi cơ bắp và năng lượng sau khi tập
Như vậy, ngũ cốc là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người tập gym. Việc lựa chọn các loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng và phù hợp sẽ mang lại lợi ích đáng kể cho hiệu suất tập luyện và sức khỏe tổng thể.
Khi bạn kết hợp ngũ cốc tập gym với các thành phần khác như trái cây tươi, đậu và sản phẩm từ sữa, bạn sẽ có một bữa ăn hoàn chỉnh và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng. Việc sử dụng ngũ cốc trước và sau buổi tập giúp tăng cường năng lượng, phục hồi cơ bắp và duy trì sự cân bằng dinh dưỡng.
