Những điều cần biết về sinh tố xoài
Cách làm sinh tố xoài sữa đặc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi chọn mua những quả xoài thơm ngon, bạn dùng dao bỏ vỏ, cắt từng miếng xoài nhỏ, bỏ hạt xoài và hạn chế cắt thịt xoài sát vào bên trong hột khi ép sẽ bị xơ. Áo một ít đường cát qua thịt xoài, để kích mùi vị sinh tố xoài thơm hơn.
Bước 2: Làm sinh tố từ quả xoài với sữa đặc đơn giản
Sữa đặc làm cho sinh tố xoài sánh mịn hơn, còn sữa tươi sẽ tạo độ béo và giúp quá trình xay sinh tố dễ dàng hơn. Đặc biệt là những loại trái cây như bơ, xoài, chuối…
Tiếp tục với thao tác làm sinh tố từ xoài, bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm: xoài, đường cát, sữa đặc, sữa tươi và đá viên vào cối xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp này. Sau khi sản phẩm sánh mịn thì rót ra ly và trang trí một ít xoài tươi lên trên để thưởng thức thôi nào.
Lưu ý: Trước khi sử dụng máy xay sinh tố, bạn nên vệ sinh sạch sẽ lồng máy, cối xay và lau khô. Để sinh tố không bị ám mùi hôi, lẫn mùi của loại trái cây được sử dụng trước đó. Đặc biệt là sinh tố không bị tách nước.
>> Xem thêm về cách làm nước ép xoài xanh
Sinh tố xoài có thể kết hợp với trái cây nào?
Bạn có thể thay thế sinh tố từ xoài truyền thống, hoặc đổi mới khẩu vị bằng cách kết hợp xoài với một số loại trái cây sau:
- Chuối: xoài chuối xay cùng sữa chua, giải nhiệt cơ thể, có thể cho các bé ở nhà ăn dặm.
- Dứa: xoài dứa giúp đẹp da, giảm mỡ bụng.
- Bơ: công thức mix này với bơ giúp bổ mắt, đẹp da.
- Cam: sinh tố cam xoài tốt cho bé, giải nhiệt mùa hè.
Bên cạnh đó, một số loại sinh tố xoài tốt cho bé từ 6 – 7 tháng tuổi dùng để ăn dặm như: xoài sữa chua, xoài dứa mật ong, sinh tố bơ xoài sữa chua…
Sinh tố xoài bảo quản được bao lâu?
Sinh tố trái xoài có vị chua, nhiều vitamin nên bạn chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh khoảng 48 giờ. Nếu sau thời gian này, sinh tố có mùi hôi thì bạn không nên sử dụng. Ngoài ra, bạn nên bảo quản sinh tố trong chai lọ thủy tinh, có nắp đậy kín.
Đặc biệt, không hâm nóng hay để sinh tố trái cây tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Vì thế, những chai lọ thủy tinh có màu sẫm tối là giải pháp ngăn các vitamin thoát ra ngoài.
Thành phần dinh dưỡng
Ngoài ra, lượng calo trong một ly còn phụ thuộc vào các yếu tố như thành phần nguyên liệu kết hợp cùng. Với 120 Calories trong 200gr sinh tố từ quả xoài, phù hợp với những ai đang muốn giảm cân, hỗ trợ giảm mỡ vòng 2…
Tùy theo độ ngọt của quả xoài mà bạn linh động điều chỉnh lượng đường cho vào mỗi ly sinh tố. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm 10ml syrup chanh dây để tạo vị chua ngọt tự nhiên. Với công thức làm sinh tố xoài đã hướng dẫn trên, chắc chắn rằng bạn sẽ có được thành phẩm sinh tố như mong đợi. Tiếp theo, mời bạn tham khảo cách làm sinh tố bơ và cách làm sinh tố dừa tại website Dayphache.edu.vn ngay nhé.
Nếu bạn có dự định theo đuổi công việc pha chế đồ uống, hãy đăng ký ngay khóa học làm sinh tố của chúng tôi. Mọi thông tin chi tiết về khóa học, mời bạn liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi), để lại thông tin cá nhân tại form bên dưới hoặc trực tiếp đến chi nhánh gần nhất của Dạy Pha Chế Á Âu.
Cách nhận biết những quả xoài ngon
Để nhận biết những quả xoài ngon, bạn có thể áp dụng các tiêu chí sau:
- Màu sắc: Quả xoài chín thường có màu sắc đẹp, tự nhiên và đồng đều trên toàn bộ bề mặt. Màu sắc có thể là vàng cam, cam đậm hoặc vàng hơi xanh tùy thuộc vào loại xoài.
- Mềm nhẹ: Khi chạm vào quả xoài, nó nên có độ mềm nhẹ và không quá cứng. Bạn có thể nhẹ nhàng ấn vào một phần nhỏ của quả xoài để kiểm tra độ mềm.
- Mùi thơm: Quả xoài chín có mùi thơm tự nhiên, ngọt ngào và hấp dẫn. Hãy mùi thử một phần nhỏ của quả xoài để cảm nhận mùi thơm.
- Trọng lượng: Quả xoài chín thường có trọng lượng tương đối nặng hơn so với quả chưa chín. Bạn có thể so sánh trọng lượng của các quả xoài và chọn những quả có trọng lượng nặng hơn.
- Độ chín: Quả xoài chín sẽ có vị ngọt, mềm mịn và hương vị tươi ngon hơn so với quả chưa chín. Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách ấn nhẹ vào phần thân của quả xoài. Nếu nó đàn hồi và mềm, thì quả đã chín.
Nhớ lựa chọn quả xoài tươi, chất lượng và chín đúng mực để đảm bảo món sinh tố xoài của bạn có hương vị ngon nhất.
Đối tượng không nên dùng sinh tố vị xoài
Mặc dù sinh tố vị xoài có nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng cũng có một số đối tượng không nên sử dụng hoặc cần hạn chế việc uống sinh tố này. Dưới đây là một số trường hợp:
- Người bị dị ứng: Nếu bạn đã biết mình bị dị ứng với xoài hoặc các thành phần trong sinh tố xoài như sữa, đường, hoặc các loại hạt, bạn nên tránh uống sinh tố vị xoài để tránh các phản ứng dị ứng.
- Người bị tiểu đường: Sinh tố vị xoài thường chứa đường, do đó, người bị tiểu đường nên cân nhắc khi uống sinh tố này. Nên kiểm soát lượng đường uống hàng ngày và chọn các lựa chọn sinh tố không đường hoặc thấp đường.
- Người bị vấn đề tiêu hóa: Xoài có thể gây khó tiêu hoặc tác động tiêu hóa đối với một số người. Nếu bạn có vấn đề tiêu hóa như dạ dày nhạy cảm, viêm loét dạ dày, hoặc bệnh lý tiêu hóa khác, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi uống sinh tố vị xoài.
- Người có hạn chế về chất xơ: Sinh tố xoài có chứa chất xơ, và đối với những người có hạn chế về chất xơ, như bệnh nhân viêm ruột, bệnh Crohn hoặc triệu chứng ruột kích thích (IBS), có thể cần hạn chế việc uống sinh tố vị xoài để tránh tác động tiêu hóa.
Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe cụ thể hoặc lo ngại nào, luôn tốt nhất để tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống của mình.
Sinh tố xoài có thể được thưởng thức như một loại đồ uống giải khát ngon lành, hoặc có thể kết hợp với các loại topping như kem tươi, thạch xoài, hoặc hạt chia để tăng thêm hương vị và độ ngon của món đồ uống.