Sinh tố ổi hồng không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Trái ổi là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác động có hại. Đồng thời, nó còn giàu chất xơ và nước, giúp giảm cảm giác đói và duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng của quả ổi hồng
Quả ổi hồng không chỉ thơm ngon và mát lạnh, mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng quan trọng của quả ổi hồng:
- Vitamin C: Quả ổi hồng là nguồn giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại vi khuẩn và virus, và thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào.
- Chất xơ: ổi hồng cung cấp lượng chất xơ cao, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự cân bằng đường huyết. Chất xơ còn có khả năng giúp giảm cảm giác no, hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng.
- Chất chống oxy hóa: Quả ổi hồng chứa các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gây ra bởi các gốc tự do và nguyên nhân gây bệnh.
- Kali: ổi hồng cung cấp một lượng đáng kể kali, một khoáng chất quan trọng cho cơ bắp và chức năng thần kinh. Kali cũng đóng vai trò quan trọng trong duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể.
- Vitamin A: Quả ổi hồng chứa một lượng nhỏ vitamin A, cần thiết cho sức khỏe mắt, da và hệ thống miễn dịch.
- Chất khoáng: Quả ổi hồng cung cấp các chất khoáng như magiê, phốt pho và mangan, cần thiết cho chức năng tế bào, sức khỏe xương và năng lượng cơ thể.
Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của quả ổi hồng, nên ăn nó tươi hoặc sử dụng trong các món sinh tố, salad hoặc nước ép. Nhớ rửa sạch quả ổi trước khi tiêu thụ để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
Cách làm sinh tố ổi hồng tốt cho sức khoẻ
Để làm sinh tố ổi hồng, bạn có thể tuân theo các bước sau đây:
Nguyên liệu
- 1 quả ổi hồng chín mọng
- 1/2 tách sữa tươi hoặc nước cốt dừa
- Đường hoặc mật ong (tuỳ khẩu vị)
- Đá viên (tùy ý)
Quy trình làm sinh tố ổi hồng
- Chuẩn bị ổi:
- Rửa sạch quả ổi dưới nước lạnh và cắt thành từng lát mỏng.
- Gọt bỏ phần vỏ và gạch của ổi để có một lượng thịt ổi sạch.
- Xay sinh tố:
- Cho lát ổi vào máy xay sinh tố hoặc máy blender.
- Thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa vào máy xay theo tỉ lệ ổi và sữa tươi theo khẩu vị. Thường thì bạn có thể dùng khoảng 1/2 tách sữa tươi hoặc nước cốt dừa cho mỗi quả ổi.
- Xay đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất lỏng mịn.
- Nêm ngọt:
- Nếu muốn, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào sinh tố để nêm ngọt theo khẩu vị. Bắt đầu với một lượng nhỏ, sau đó thêm dần và khuấy đều cho đến khi đạt được mức ngọt mong muốn.
- Thêm đá và khuấy đều:
- Nếu muốn sinh tố ổi hồng mát lạnh, bạn có thể thêm đá viên vào và khuấy đều trong sinh tố.
- Đá viên sẽ giúp làm mát và tạo sự tươi mát cho sinh tố.
- Rót vào ly và trang trí:
- Rót sinh tố ổi hồng đã hoàn thành vào ly.
- Bạn có thể trang trí bằng lát ổi hoặc thêm một ít đá viên lên mặt nếu muốn.
Sinh tố ổi hồng đã sẵn sàng để thưởng thức! Bạn có thể thưởng thức ngay lập tức hoặc để trong tủ lạnh để làm mát thêm trước khi uống. Sinh tố ổi hồng sẽ mang đến cho bạn hương vị tươi ngon, tươi mát và bổ dưỡng của quả ổi hồng chín mọng.
>> Bạn có thể quan tâm cách làm sinh tố dưa hấu
Công dụng của sinh tố ổi
Trong quả ổi chứa nhiều vitamin C cao hơn vitamin C trong quả cam. Do đó, uống sinh tố ổi sẽ giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch, tránh được một số bệnh cảm cúm, nhiễm siêu vi… Hơn nữa, một số chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn ổi luôn ăn cả vỏ sau khi rửa sạch. Vì phần vỏ lượng vitamin C tập trung chủ yếu ở đây. Ngoài ra, vitamin C còn giúp kích hoạt sự sản xuất của các hoạt chất collagen tái tạo cấu trúc của da, cũng như độ bền cho xương, sụn…
Sinh tố ổi chứa ít chất béo nên thích hợp với người giảm cân. Đặc biệt là quả ổi ruột đỏ có nhiều chất lycopen, có tác dụng chống những bệnh liên quan tới béo phì. Do đó, các công thức làm sinh tố ổi trên rất ít lượng kcal.
Một số lưu ý khi uống sinh tố ổi
- Không nên chọn những quả ổi quá non hoặc xanh vì vị chát sẽ làm cho dạ dày bị ảnh hưởng.
- Không nên ăn hạt ổi, nếu bạn muốn ăn thì nên nhai nát để dễ tiêu hóa hơn.
- Không nên gọt bỏ vỏ khi ăn ổi, làm nước ép ổi và sinh tố ổi.
Sinh tố ổi hồng không chỉ là một món đồ uống mát lạnh trong những ngày hè nóng bức, mà còn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng. Vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa từ quả ổi hồng giúp tăng cường hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Với sinh tố ổi hồng, chúng ta không chỉ thưởng thức vị ngọt mát mà còn nhận được lợi ích to lớn cho cơ thể. Mỗi ngụm uống là một trải nghiệm tuyệt vời, mang lại sự sảng khoái và hân hoan cho vị giác và tinh thần.