Đồ uống Hàn Quốc có những đặc trưng độc đáo và phong cách riêng, mang trong mình sự đậm đà của văn hóa Hàn Quốc. Dưới đây là một số đặc trưng chung của đồ uống Hàn Quốc:
- Sử dụng nguyên liệu tự nhiên: Đồ uống Hàn Quốc thường được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, như trà, hoa quả, cây thuốc và các loại hạt. Nguyên liệu này được lựa chọn kỹ càng và xử lý cẩn thận để tạo ra hương vị tốt nhất.
- Đa dạng hương vị: Đồ uống Hàn Quốc có sự đa dạng về hương vị, từ trà truyền thống với hương vị tinh tế và thanh mát, đến cà phê đậm đà và các đồ uống truyền thống mang hương vị độc đáo của văn hóa Hàn Quốc. Bạn có thể tìm thấy những hương vị ngọt ngào, chua chát, đắng nhẹ, mặn hay cay nồng, tạo nên sự phong phú và thú vị.
- Thể hiện nghệ thuật pha chế: Đồ uống Hàn Quốc thường được pha chế và trình bày một cách tinh tế và nghệ thuật. Từ cách pha trà truyền thống đến việc trang trí và tỉ mỉ trong việc phục vụ cà phê hay các loại đồ uống khác, người Hàn Quốc có lòng tự hào về việc mang đến cho khách hàng một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời từ cả hương vị và cảm nhận hình thức.
- Phù hợp với mọi thời tiết: Đồ uống Hàn Quốc được thiết kế để phù hợp với mọi thời tiết và mùa trong năm. Trà là thức uống phổ biến trong suốt cả năm, từ trà xanh trong mùa hè đến trà đào ấm áp trong mùa đông. Cà phê cũng được thưởng thức quanh năm và có thể được thay đổi phong cách phục vụ để phù hợp với mỗi mùa.
- Kết hợp với ẩm thực truyền thống: Đồ uống Hàn Quốc thường được kết hợp và phục vụ cùng với các món ăn truyền thống Hàn Quốc. Ví dụ như trà xanh được kèm theo bánh gạo nếp
Tổng hợp các loại đồ uống Hàn Quốc ngon
Rượu Bokbunjaju
Được lên men từ quả dâu đen Hàn Quốc, Bokbunjaju có màu đỏ thẫm và vị ngọt từ loại quả mọng. Hương vị của Bokbunjaju gần giống loại rượu vang tráng miệng hơn rượu vang đỏ. Không chỉ vì vị ngọt dễ uống và mùi hương thơm ngon, rượu Bokbunjaju được xác nhận là một loại rượu giúp hưng phấn tinh thần.
Rượu Soju
Nhắc đến rượu Hàn Quốc người ta liền nhớ ngay đến loại rượu trong suốt được đựng trong chai màu xanh đẹp mắt – Soju. Soju được xem như quốc tửu của Hàn Quốc, nó xuất hiện ở hầu hết các địa điểm ăn uống, đi vào phim ảnh và nghệ thuật. Với giá thành rẻ, chất lượng ổn, Soju là lựa chọn ưu tiên trong các buổi chè chén ở Hàn Quốc. Hiện nay, 2 thương hiệu thống lĩnh thị trường Hàn Quốc phải kể đến Chamisul của Hite Jinro và Chum Churum.
Rượu Gạo Hàn Quốc Makgeolli
Có lịch sử phát triển lâu đời nhất ở Hàn Quốc, Makgeolli là rượu gạo có vị ngọt, khi uống cảm giác chất rượu mịn mượt và rất thơm. Là một loại rượu truyền thống có tuổi thọ cao, gần đây Makgeolli đã tiếp cận giới trẻ như một loại cocktail trái cây. Makgeolli được đánh giá là loại rượu tốt nhất mặc dù được làm thủ công với nguyên liệu duy nhất là gạo. Nhâm nhi Makgeolli với pajeon (파전) – một món bánh nướng hay bindaetteok (빈대떡) – một loại bánh mứt đậu là một vài gợi ý tuyệt vời.
Rượu Cheongju
Cheongju có nghĩa là “rượu trắng”, tương tự như Soju, Cheongju có hương vị tinh khiết và ngọt ngào nhờ lên men nhiều lần. Để thưởng thức loại rượu có hương vị không quá gắt như Soju bạn cần trả thêm 1000won để uống Cheongju. Thương hiệu phổ biến nhất hiện nay của loại rượu này là Chung Ha.
Baekseju
Baekseju là một loại rượu vang có màu vàng thảo dược được làm từ gạo và một số loại củ, thảo mộc chủ yếu là nhân sâm. Một phần bởi vì hương vị của Beakseju, một phần vì nhiều người cho rằng uống rượu Beakseju có thể giúp họ sống thọ 100 năm nên rất được người lớn tuổi ở Hàn Quốc ưa thích.Tùy thuộc vào thương hiệu, sẽ có một loạt các chất thơm khác như kỷ tử và cam thảo.
Rượu Sansachun
Sansachun được ủ từ trái thù du – một dược liệu có tác dụng bổ can thận, chắc tinh khí, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, kết hợp với táo gai có tác dụng xoa dịu thần kinh. Trong nhiều tài liệu sử cho thấy Sansachun xuất hiện vào cuối triều đại Chosun với 400 năm lịch sử. Với hương vị trái cây thơm ngon và nồng độ cồn là 14% ALC, Sansachun là đồ uống thích hợp để thưởng thức các loại thịt nướng.
Thưởng thức các loại rượu truyền thống là một nét văn hóa độc đáo ở Hàn Quốc. Các loại rượu này cũng ngày càng đi xa hơn lãnh thổ xứ kim chi. Trong các loại rượu trên bạn đã thưởng thức được bao nhiêu loại và có cảm nhận như thế nào?
Sữa Chuối Hàn Quốc
Cũng giống như Soju, sữa chuối là đồ uống Hàn Quốc thường xuất hiện trong các bộ phim Hàn Quốc. Đối với người Hàn, sữa chuối là thức uống gợi về thời thơ ấu với hương thơm nhẹ nhàng, ngọt ngào gây nghiện. Được giới thiệu vào năm 1974, khi ấy chuối là một món ăn sang trọng bởi thương hiệu nổi tiếng nhất hiện nay là Binggrae. Hiện nay, bạn có thể tìm thấy món sữa chuối hấp dẫn này ở những siêu thị Hàn Quốc tại Việt Nam. Hãy thưởng thức nó và bạn sẽ hiểu vì sao người Hàn lại yêu chuộng loại thức uống này.
Trà Omija
Omija có nghĩa là dâu năm hương vị, mặc dù là trà dâu nhưng có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên vì nó không thuần vị chua ngọt như tưởng tượng. Đây là một loại trà đặc biệt từ quả dâu Hàn quốc, khi nhâm nhi bạn có thể cảm nhận được cả vị chua, ngọt, mặn, đắng và cay.
Trà thường dùng chung với mật ong, cánh hoa, bột đậu xanh và một vài nguyên liệu khác để tạo ra hương vị độc đáo được gọi là hwachae. Omija không chỉ là một loại trà giải khát thông thường, theo y học cổ truyền, Omija có tác dụng phục hồi gan, cũng như rất tốt cho người bị cảm lạnh hoặc các bệnh về đường hô hấp.
Trà Hoa Cúc
Trà hoa cúc được làm từ hoa cúc trắng hoặc cúc vàng phơi khô và ngâm với mật ong trong khoảng 1 tháng, sau đó dùng hoa cúc để hãm thành trà. Khi hãm trà, từng cánh hoa cúc sẽ bung ra, hoa cúc lại nở một lần nữa trong bình trà nóng, tạo nên hương vị trà độc đáo.
Trà hoa cúc có vị nhẫn hòa với vị ngọt, giúp bạn chống lại những cơn cảm lạnh trong tháng mùa đông, làm giảm được huyết áp cao. Hàn Quốc là đất nước có khí hậu lạnh, nên trà hoa cúc nóng thật sự rất thích hợp để dùng mỗi ngày ở đây, có lẽ vì vậy mà trà hoa cúc trở thành vị trà được yêu thích.
>> Xem thêm các loại đồ uống có chứa caffeine
Chú ý khi mua đồ uống chuẩn Hàn Quốc
Khi mua đồ uống chuẩn Hàn Quốc, bạn có thể tham khảo những chú ý sau:
- Tìm nguồn cung cấp đáng tin cậy: Đảm bảo mua đồ uống từ các cửa hàng, quán cà phê hoặc nhà sản xuất uy tín và có danh tiếng. Điều này đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được sản phẩm chất lượng và đúng với tiêu chuẩn Hàn Quốc.
- Kiểm tra thành phần: Đọc kỹ nhãn sản phẩm để biết thành phần và nguồn gốc nguyên liệu. Đồ uống chuẩn Hàn Quốc thường sử dụng các nguyên liệu tự nhiên và truyền thống, vì vậy hãy chắc chắn rằng không có thành phần đáng ngại hoặc chất phụ gia không mong muốn.
- Tìm hiểu về quy trình sản xuất: Nếu có thể, tìm hiểu về quy trình sản xuất của đồ uống để đảm bảo rằng nó tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm. Quy trình sản xuất cẩn thận và chất lượng sẽ đảm bảo rằng bạn nhận được một sản phẩm tốt nhất.
- Đặt niềm tin vào nhãn hiệu: Một số nhãn hiệu đồ uống Hàn Quốc đã có thời gian và danh tiếng trong ngành công nghiệp. Đặt niềm tin vào những nhãn hiệu có uy tín và được khách hàng đánh giá cao có thể giúp bạn chọn được những sản phẩm chất lượng.
- Tham khảo đánh giá và ý kiến khách hàng: Đọc đánh giá và ý kiến từ những người đã sử dụng sản phẩm trước đó. Những đánh giá này có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về chất lượng, vị ngon và trải nghiệm tổng thể của sản phẩm.
- Kiểm tra hạn sử dụng: Luôn kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm trước khi mua và đảm bảo rằng nó còn trong thời gian sử dụng hợp lý.
- Nhớ thử trước khi mua số lượng lớn: Nếu bạn không quen thuộc với một loại đồ uống, hãy thử trước khi mua số lượng lớn. Điều này giúp bạn đảm bảo rằng bạn thực sự thích vị của nó trước khi cam kết mua nhiều.
Trên thế giới đồ uống, đồ uống Hàn Quốc đã tạo được sức hút đặc biệt với những hương vị độc đáo và phong cách riêng. Với sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo, đồ uống Hàn Quốc mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm tuyệt vời.