Cơm rang Hà Nội và những quán ăn nổi tiếng

Các quán cơm rang ngon ở Hà Nội

Cơm rang Nguyễn Du

Địa chỉ đầu tiên mà bọn mình muốn nhắc đến đó chính là cơm rang Nguyễn Du. Dù đã ăn cơm rang ở rất nhiều nơi, không chỉ ở Hà Nội mà ở cả rất nhiều các tỉnh thành khác nhưng cơm rang Nguyễn Du vẫn luôn là quán ăn bọn mình tâm đắc nhất. Đây từ lâu đã trở thành quán ăn quen thuộc của nhiều người, nó được mở ra cách đây khá lâu và đến tận bây giờ thì hương vị vẫn vậy.

Lần đầu tiên bọn mình ăn ở đây đã thật sự bất ngờ, cơm được rang đậm đà với sự đa dạng về hương vị. Cơm rất giòn, đĩa cơm đầy ú ụ và được trang trí rất bắt mắt, chỉ nhìn màu vàng ươm, có chút mỡ màng của cơm cũng đã đủ để khiến cho bọn mình muốn tan chảy. Nếu đến đây ăn thì các bạn nên cố gắng đến sớm một chút nhé, vì ở đây thường sẽ rất đông khách, nhất là tầm chiều tối. Nếu đến muộn bọn mình chắc chắn rằng các bạn sẽ không còn chỗ riêng dành cho mình đâu.

Một đĩa cơm rang ở đây sẽ có mức giá trung bình từ 50 đến 80 nghìn, tùy vào việc bạn có muốn ăn kèm thêm những món ăn khác hay không. Và địa chỉ cụ thể của quán là ở số 7 Nguyễn Du, quận hai Bà Trưng.

Cơm rang Phạm Hồng Thái

Nếu như ở số 7 Nguyễn Du là cơm rang giòn, cháy cạnh thì ở Phạm Hồng Thái sẽ là những đĩa cơm rang dẻo vô cùng hấp dẫn. Nơi đây nổi tiếng nhất với món cơm rang dưa bò với từng hạt cơm rất dẻo và săn, dưa cải muối được xào rất vừa miệng. Đến cơm rang Phạm Hồng Thái, các bạn ăn lần đầu chắc chắn sẽ muốn ăn tiếp những lần sau.

Quán không có bảng biển theo kiểu khang trang, chỉ là một góc nhỏ ở vỉa hè và chỉ mở vào lúc chiều tối nhưng lúc nào cũng rất đông khách. Dù đông nhưng phong cách phục vụ thực sự là khiến bọn mình rất hài lòng, chủ quán ở đây nói chuyện khá hài hước, đặc biệt là rất nhiệt tình và chu đáo.

Nếu là tín đồ cơm rang thì các bạn nhất định nên ghé qua số 73 Phạm Hồng Thái ăn thử. Mức giá cho mỗi suất cơm rang đặc biệt này chỉ 40 nghìn.

Cơm rang Dung quán

Dung quán là một địa điểm ăn cơm rang rất ngon ở Hà Nội, bọn mình đã vô tình phát hiện ra quán ăn này vào một ngày đi lạc. Cơm rang ở đây thực sự có một chút khác so với những hàng cơm rang khác, nhất là đối với món cơm rang dưa bò. Phần cơm, phần dưa bò và phần nước dùng đều được tách ra thành những bát riêng. Các bạn chỉ cần gọi 1 suất cơm rang dưa bò thôi mà giống như các bạn đang được chủ quán soạn ra cho cả một mâm cơm rất đủ đầy

Mỗi một hạt cơm đều được rang đều, không biết được nấu từ gạo gì nhưng khi ăn bọn mình chỉ cảm nhận được vị bùi bùi, có chút ngọt. Cơm được rang rất vàng, đựng trong một chiếc bát sứ khá đầy đặn và rắc thêm 1 chút hạt tiêu ở trên. Dưa bò và nước dùng được chế biến rất đậm đà, hương thơm hấp dẫn. Quán có địa chỉ tại số 38 Mã Mây, quận Hoàn Kiếm và mở cửa từ 8 giờ sáng tới 10 giờ đêm. Mức giá trung bình sẽ khoảng 45 đến 50 nghìn/người.

Cơm rang cua Bà Thảo

Nếu nói về những quán ăn cơm rang đặc biệt, khác lạ và cũng rất ngon miệng tại Hà Nội thì tuyệt đối không thể bỏ qua quán cơm rang cua Bà Thảo. Quán có địa chỉ tại số 41 Đường Thành, quận Hoàn Kiếm. Tới đây, các bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức món cơm rang cua vô cùng độc đáo.

Món ăn với hương thơm nồng từ gạch cua, tiếp theo đó là vị mềm dẻo của cơm, rắc thêm một chút ở phía trên đĩa cơm là một ít hành khô. Mọi thứ kết hợp với nhau thực sự rất hoàn hảo. Bọn mình thực sự ngỡ ngàng trước món cơm rang tại đây. Nếu các bạn thích ăn cơm rang cua với vị mặn mà hơn thì có thể rưới thêm 1 chút nước xì dầu.

Bên cạnh món cơm rang cua hấp dẫn thì các bạn còn có thể thưởng thức thêm món xôi. Mức giá trung bình của mỗi suất sẽ khoảng 40 đến 50 nghìn/người.

Cơm rang kim chi Kfood

Đối với những bạn thích ăn cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc thì Kfood chính là địa chỉ chỉ mà bọn mình mới gợi ý. Kfood có địa chỉ ở tầng 1, nhà 17T3 Hoàng Đạo Thúy, quận Thanh Xuân, ưu điểm đầu tiên của quán là không gian sạch sẽ, thông thoáng và khá khang trang. Ưu điểm tiếp theo là phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Và ưu điểm cuối cùng đó chính là chất lượng tuyệt hảo của đĩa cơm rang kim chi.

Cơm rang ở đây không có màu vàng ươm như những hàng cơm rang khác, thay vào đó là một chút màu vàng cam của kim chi muối. Kim chi được thái theo khúc nhỏ rồi đưa rang chung với cơm, kết hợp cùng nhiều loại gia vị khác nhau. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, vị cay của kim chi và vị bùi, vị dẻo dai của từng hạt cơm. Ở phía trên mỗi đĩa cơm sẽ là một quả trứng ốp la, sẽ rất ngon nếu như các bạn lựa chọn ăn trứng ốp la tái chín. Một suất cơm rang kim chi ở Kfood sẽ có giá là 50 nghìn đồng.

>> Xem thêm món cơm rang lạp xưởng 

Cơm rang gà Tống Duy Tân

Mỗi khi nhắc đến cơm rang gà Hà Nội thì bọn mình khuyên các bạn nên đến ăn thử quán ăn tại Tống Duy Tân.Tại Tống Duy Tân có một dãy phố, hầu như đều là quán cơm rang gà, nhưng ngon nhất vẫn là quán cơm gà số 24 Tống Duy Tân. Quán ăn này bọn mình đã tham khảo ý kiến từ rất nhiều thực khách và cũng đã ăn thử, thực sự là rất khó để có thể quên được hương vị của nó.

Cơm ở đây được chiên rất giòn, có màu vàng ươm mặc dù không hề đảo cùng với trứng. Thịt gà ta, vừa mềm vừa dai, nước ăn kèm chính là nước gà rang, rất đậm đà và có mùi thơm nhẹ. Khi gọi 1 suất cơm rang gà thì bạn sẽ có ngay một đĩa cơm đầy ắp cùng với một bát thịt gà rang còn nóng hổi. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm cả dưa muối để ăn kèm. Trung bình mức giá khi ăn ở đây sẽ dao động từ 80 đến khoảng 150 nghìn/người.

Cơm rang Hà Nội không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là biểu tượng của nét văn hóa ẩm thực đường phố Hà Nội. Nó mang trong mình sự đa dạng và sự pha trộn của các loại gia vị, tạo nên một hương vị độc đáo không thể nhầm lẫn.