Cơm gà Hội An là một món ăn đặc trưng và nổi tiếng của thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam, Việt Nam. Được biết đến với hương vị tinh tế và hấp dẫn, cơm gà Hội An đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực miền Trung Việt Nam và thu hút đông đảo thực khách trong và ngoài nước.
Cơm gà Hội An có những đặc điểm độc đáo trong cách chế biến và hương vị. Gà được chọn từ loại gà địa phương tươi ngon và thịt thơm ngọt. Phần gà được luộc trong nước dùng có thêm gia vị như đinh hương, gừng, hành và tỏi để tạo ra hương vị đặc trưng. Quá trình luộc gà này giúp giữ được độ mềm mịn của thịt gà và mang đến một màu sắc và hương vị đậm đà.
Một điểm đặc biệt của cơm gà Hội An là nước dùng ngọt ngào và thơm phức được nấu từ xương gà, cà chua, hành, tỏi và các loại gia vị khác. Nước dùng này làm tăng thêm hương vị và độ đậm đà cho món cơm. Cơm gà Hội An thường được phục vụ cùng với rau sống như rau húng lủi, rau sống và hành phi giòn để tạo thêm độ tươi ngon và đa dạng cho bữa ăn.
Khi thưởng thức cơm gà Hội An, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa cơm mềm dẻo, hương vị thơm ngon của thịt gà và nước dùng đậm đà. Món ăn này có một hương vị độc đáo và thường được kết hợp với các loại gia vị như nước mắm, tiêu, chanh và tỏi ớt để tăng thêm hương vị và cân bằng vị chua, mặn, ngọt, cay.
Những quán cơm gà Hội An ngon nức tiếng
Cơm gà Hội An Bà Buội
Cơm gà Bà Buội là cái tên đầu tiên phải kể đến trong danh sách ẩm thực Hội An này. Cơm gà Bà Buội nổi tiếng lâu đời ở phố cổ và là nơi hút khách số một ở Hội An.
Cơm gà Bà Buội ngon nức lòng du khách với phần cơm được nấu từ nước luộc gà, còn gà thì được luộc mềm và xé nhỏ, xếp gọn gàng trên đĩa cơm và trang trí bắt mắt với rau xanh. Khi ăn bạn có thể thêm tương ớt hoặc nước mắm ớt đặc trưng ở đây sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của món cơm gà này.
Nếu bạn có nhu cầu ăn thêm gà hoặc thêm cơm thì quán luôn sẵn sàng phục vụ. Lưu ý rằng quán rất đông khách nên bạn hãy lựa chọn giờ ghé quán phù hợp để không phải ngồi chờ lâu nhé.
- Địa chỉ quán: nằm ở số 22 đường Phan Châu Trinh, Hội An
- Thời gian mở cửa: từ 10h30 đến 20h hàng ngày
- Giá tham khảo: có giá 35.000đ cho một suất cơm
Cơm gà Bà Hồ
Cơm gà Bà Hồ là quán cơm bình dân nằm trên con phố Phan Chu Trinh nổi tiếng. Quán Bà Hồ rất được lòng du khách với không gian ấm cúng, đậm chất gia đình cùng với những đĩa cơm gà ngon mất người.
Khác với những quán cơm khác, cơm gà Bà Hồ thu hút du khách bởi món dưa chua ăn kèm cơm rất ngon, rất nhiều người ghé đến quán Bà Hồ để thưởng thức cơm gà kèm dưa chua đặc biệt này.
Bà Hồ chủ quán là người tự tay làm cơm, và phục vụ từng thực khách; vì quán ăn nhỏ nên bà có thể quán xuyến được việc phục vụ cho khách hàng kèm với sự mến khách vốn có.
- Địa chỉ ở số 16 Phan Chu Trinh
- Giá món chỉ từ 30.000đ – 50.000đ/đĩa cơm tùy theo sở thích của thực khách.
Cơm gà Hội An Bà Nga
Thêm một quán cơm gà ngon ở Hội An được BestPrice liệt kê vào danh sách này đó là cơm gà Bà Nga. Nằm trên con phố chuyên về cơm gà, quán Bà Nga nổi bật với món cơm có vị đậm đà, nước sốt riêng biệt cùng nhiều loại rau đa dạng ăn kèm.
Không gian quán khá rộng rãi, thoáng mát và được sơn tường vàng, cửa sổ xanh đậm chất Hội An. Ghé đến cơm gà Bà Nga, bạn sẽkhông chỉ để thưởng thức món cơm đặc sản mà còn có thể check in với không gian ấm cũng nơi đây.
- Địa chỉ quán: nằm ở số 8 đường Phan Châu Trinh
- Giờ mở cửa: chỉ vào buổi chiều từ 16h – 22h
- Giá tham khảo: nhỉnh hơn so với các quán cơm khác, từ 45.000đ
Cơm gà Bà Thuận – không gian rộng rãi, thoải mái
Quán cơm gà Bà Thuận là quán ăn bình dân ở Hội An được nhiều du khách ghé đến thưởng thức. Quán không nằm trên con phố Phan Chu Trinh sầm uất mà nằm ở con ngõ nhỏ trên đường Hai Bà Trưng.
Không quá đông như những quán cơm gà khác nên khi đến với quán Thuận, bạn sẽ không phải chờ đợi quá lâu cho món đặc sản Hội An này.
Đĩa cơm gà ở quán Thuận được bài trí đơn giản nhưng vẫn không làm mất đi vị ngon vốn có của cơm gà. Không gian quán cũng rất bình dân, không được trang trí cầu kỳ nhưng lại rất rộng rãi và thoải mái.
- Địa chỉ quán: nằm ở số 17/4 Hai Bà Trưng, Hội An.
- Thời gian mở cửa: từ 7h – 22h hàng ngày.
- Giá cho một đĩa cơm gà chỉ từ 25.000đ, mức giá rất hợp lý
Cơm gà Cô Mận – quán cơm gà ngon, bổ, rẻ
Cơm gà Cô Mận nằm ngay sát Chùa Cầu là một trong những quán cơm gà Hội An được yêu thích nhất. Nổi tiếng là quán cơm gà ngon, bổ, rẻ ở phố cổ, cơm gà Cô Mận lấy lòng du khách với những đĩa cơm mềm nóng hổi, thịt gà ngọt và chắc, nước dùng đậm đà,…
Bên cạnh đó quán còn có view rất tuyệt vời nhìn ra Chùa Cầu, vậy nên các du khách rất thích ghé đến cơm gà Cô Mận để vừa thưởng thức cơm, vừa ngắm dòng người qua lại bên địa danh nổi tiếng này.
Các nhân viên quán cơm gà cô Mận chính là cô chú chủ quán phục vụ rất vui vẻ và thân thiện, đảm bảo bạn sẽ hài lòng với chất lượng dịch vụ ở nơi đây.
Một số du khách chia sẻ kinh nghiệm du lịch Hội An của họ rằng, họ thích ngồi ở quán cô Mận hơn những quán cơm gà khác vì sự mến khách và khung cảnh đẹp ở nơi đây, bên cạnh đó là giá cơm bình dân chỉ từ 30.000 – 45.000đ/đĩa.
>> Xem thêm cơm gà xối mỡ Tân Bình
Cơm gà Xí
Là một trong những quán cơm gà ngon ở Hội An với mức giá bình dân, cơm gà Xí có cái tên độc, lạ nghe rất bắt tai – tọa lạc trên con phố Trần Hưng Đạo đông đúc du khách qua lại.
Cơm gà Xí rất dẻo và thơm, thịt gà dai ngon có màu vàng đặc trưng, đi kèm với đĩa cơm nóng hổi là bát nước dùng đậm đà cùng trứng non hấp dẫn. Cơm gà Xí còn thu hút rất nhiều thực khách bởi không gian quán rộng rãi, luôn sạch sẽ kể cả thời điểm đông khách.
- Quán nằm ở địa chỉ 47/2 Trần Hưng Đạo
- Mở cửa từ 9h – 21h hàng ngày.
- Giá tham khảo: chỉ từ 20.000đ một đĩa
Cơm gà Bà Lắm – đặc biệt với món gỏi gà
Thêm một địa chỉ cơm gà siêu ngon nằm trên con phố Phan Chu Trinh đó là quán cơm gà Bà Lắm. Quán cơm Bà Lắm không nổi tiếng lắm với khách du lịch, đa phần quán phục vụ những người dân địa phương thưởng thức nhưng điều đó không có nghĩa là cơm gà Bà Lắm không ngon.
Quán bà Lắm được du khách của BestPrice khám phá ra trong chuyến du lịch Hội An gần đây cũng bởi các quán khác khá đông khách nên du khách ấy đã tạm ghé vào cơm gà Bà Lắm và nhận ra rằng cơm ở đây ngon chẳng kém các địa chỉ nổi tiếng khác.
Thịt gà ở quán có vị béo ngậy, vàng ruộm, còn cơm thì vừa dẻo vừa thơm, bên cạnh đó thì món ăn đặc biệt ở đây là gỏi gà, đảm bảo ăn đứt hương vị ở những quán khác.
- Địa chỉ quán: 51 Phan Chu Trinh
- Mở cửa chỉ vào chiều tối từ 16h -21h. G
- Giá tham khảo: giá cho một đĩa cơm ở đây vô cùng rẻ, chỉ 25.000đ/suất đầy đặn thơm phức.
Cơm gà Hương – nổi tiếng món nộm gà chua ngọt
Cơm gà Hội Ancô Hương thu hút rất nhiều du khách ghé đến và luôn nằm trong top những quán cơm gà ngon nhất Hội An. Cơm gà Hương được bày trí bắt mắt đi kèm chất lượng đĩa cơm không thể chê vào đâu được.
Nổi tiếng nhất ở quán có lẽ là món nộm gà chua ngọt với thịt gà xé sợi trộn cùng nộm đu đủ và thêm nước sốt đậm đà đảm bảo sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách.
Quán cơm gà cô Hương có không gian vỉa hè thoải mái và rộng rãi, sạch sẽ, nhân viên phục vụ luôn niềm nở và thân thiện với khách hàng là một ưu điểm ở cơm gà Hương. Du lịch Hội An và muốn thưởng thức đặc sản cơm gà, bạn hãy thử ghé cơm gà Hương xem nhé!
- Địa chỉ 56 Lê Lợi, Minh An, Hội An.
- Quán mở cửa từ 16h – 22h.
- Giá từ 30.000đ/đĩa cơm gà.
Mẹo làm cơm gà chuẩn vị Hội An
Để làm cơm gà chuẩn vị Hội An, có một số mẹo sau đây:
- Chọn gà tươi ngon: Chọn loại gà tươi ngon và có thịt mềm. Nếu có thể, nên chọn gà đồng cỏ để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
- Nước dùng thơm ngon: Để có một nước dùng ngon và thơm phức, bạn có thể sử dụng xương gà, hành, tỏi, gừng, đinh hương, cà chua và một số gia vị khác. Luộc gà trong nước dùng này giúp thịt gà thấm đều hương vị và trở nên mềm mịn.
- Gia vị đặc trưng: Gia vị đặc trưng của cơm gà Hội An bao gồm nước mắm, tiêu, chanh và tỏi ớt. Hòa tan nước mắm với nước ấm, sau đó trộn đều với tiêu, chanh và tỏi ớt đã xay nhuyễn. Hỗn hợp này sẽ làm nổi bật hương vị và tạo điểm nhấn cho món ăn.
- Kỹ thuật nấu cơm: Chế biến cơm gà Hội An yêu cầu cơm phải được nấu mềm, hạt cơm phải đều nhau và không quá nhão. Sử dụng lượng nước thích hợp và chế độ nấu cơm phù hợp để đảm bảo cơm chín đều và không bị dính.
- Kèm theo rau sống và gia vị: Cơm gà Hội An thường được kèm theo rau sống như rau húng lủi, rau sống và hành phi giòn. Đặc biệt, hành phi giòn tạo thêm độ giòn và hương vị thú vị cho món ăn.
- Thưởng thức cùng nước mắm: Một phần không thể thiếu trong việc thưởng thức cơm gà Hội An là nước mắm. Nước mắm Huế hoặc nước mắm Phú Quốc thường được sử dụng để tạo ra một hương vị đặc trưng và độc đáo cho cơm gà.
Chúc bạn thành công làm được món cơm gà để giúp bữa ăn thêm đa dạng. Nếu có dịp đến Hội An thì bạn nên ghé đến những quán cơm gà Hội An ở trên nhé.