Bà bầu có nên uống sữa hạt hay không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong các loại hạt luôn chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, thanh đạm, dễ hấp thụ, tốt cho cả mẹ và bé. Đó là lý do chuyên gia khuyến cáo mẹ bầu nên nạp ít nhất 2 ly sữa mỗi ngày.
>> Tham khảo những loại sữa hạt lợi sữa
Bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Khi mang thai cơ thể mẹ cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng để đáp ứng cho cả cơ thể mẹ và bé. Vì thế, có rất nhiều loại hạt phù hợp nhu cầu ở giai đoạn mang thai như hạnh nhân, óc chó, đậu nành, hạt sen, bí ngô…
Các loại sữa hạt không chỉ có giá trị bổ sung dinh dưỡng, cung cấp chất đạm, các loại chất béo thực vật tốt cho sức khỏe mà còn giúp người mẹ khi mang thai phòng tránh được rất nhiều bệnh nguy hiểm như tim mạch, loãng xương, đái tháo đường thai kỳ.
Tránh tình trạng ốm nghén, cải thiện sức khỏe
Sữa hạt cũng khá đa dạng. Mỗi loại sữa hạt đều có nguồn dưỡng chất thiết yếu và quan trọng giúp mẹ bầu dễ dàng thay đổi vị cho đỡ “ngán”, dễ đối phó với tình trạng ốm nghén, khó chịu. Điều tuyệt vời nữa chính là đa số các loại hạt đều chứa chất béo cần thiết và tốt cho sức khỏe thay vì dung nạp chất béo qua mỡ động vật và các nguồn khác.
Cải thiện sắc đẹp cho mẹ bầu
Trong các loại hạt cũng giàu vitamin, chất xơ, đặc biệt là sắt và canxi. Trong hạt còn chứa hàm lượng vitamin E khá cao giúp làn da của mẹ luôn tươi tắn, căng mịn, trắng trẻo trong thời gian thai kỳ cũng như sau khi sinh.
Ngăn ngừa huyết áp cao
Chế độ ăn giàu dinh dưỡng trong thai kỳ nhưng vẫn hoàn toàn chưa thể bổ sung đủ dưỡng chất và tạo sự cân bằng. Vì thế, sữa hạt chính là “cứu cánh” giúp mẹ bầu tránh được huyết áp cao, tranh nguy cơ tiền sản giật.
Cải thiện giấc ngủ
Trong thời gian mang thai, do thay đổi hormone và có sự hiện diện của em bé nên mẹ bầu rơi vào tình trạng khó ngủ, ngủ không sâu giấc. Vì thế, có nhiều loại sữa hạt được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng cải thiện giấc ngủ rõ rệt.
Kiểm soát tiểu đường và biến chứng thai kỳ
Uống sữa hạt sẽ giúp giảm lượng đường trong khẩu phần hàng ngày. Sữa hạt có chứa nhiều protein và chất xơ giúp mẹ bầu cảm thấy no lâu. Từ đó ngăn ngừa được việc ăn quá nhiều gây tăng cân trong thời gian mang thai.
Với rất nhiều tác dụng tuyệt vời, các loại sữa hạt đều là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp mẹ bầu khỏe mạnh, thai nhi phát triển tốt nhất.
Sữa hạt cho bà bầu loại nào tốt, an toàn?
Hiểu rõ được những lợi ích tuyệt vời của sữa hạt nhưng không phải bất kỳ loại hạt để làm sữa hay các loại sữa hạt bán trên thị trường đều có công dụng như nhau. Hiện nay, hầu hết các cánh đồng của người nông dân đều nhiễm thuốc trừ sâu từ đất, nước, sử dụng phân bón hóa học, thuốc kích thích và giống biến đổi gen khiến mẹ bầu cảm thấy hoang mang và lo lắng khi lựa chọn sữa hạt. Đặc biệt là khi cơ thể mang thai khá nhạy cảm. Nếu sử dụng sữa hạt không rõ nguồn gốc hay dư lượng kháng sinh, phân bón hóa học thì “lợi bất cập hại”.
Chọn các loại hạt phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của người mang thai
Để giải đáp băn khoăn của nhiều mẹ bầu, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, đầu tiên mẹ bầu nên lựa chọn các loại hạt chứa dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu cung cấp của người mang thai.
Sữa ngô
Trong sữa ngô có chứa vitamin C, magie, kali, mangan, photpho và các chất dinh dưỡng như vitamin A, E, B6, K, canxi, đồng, kẽm, sắt… Vì thế, trong danh sách sữa hạt, mẹ bầu đừng quên lựa chọn sữa ngô với giống thuần chủng, tránh lựa chọn ngô biến đổi gen. Nhờ vào cách chế biến nhanh chóng, bạn sẽ có được chai sữa ngô thơm ngon, hấp dẫn, có lợi cho sự phát triển của mẹ và bé.
Sữa hạt sen
Đối với người mang thai thì hạt sen được xem là thần dược, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, thông minh, cứng cáp. Trong hạt sen giàu chất đạm, phốt pho, canxi…, có tác dụng bổ thận, an thần cho mẹ, giúp bé phát triển trí não, hoàn thiện các tế bào thần kinh, nâng cao khả năng tư duy của trẻ sau khi ra đời.
Sữa hạnh nhân
Lựa chọn hạt hạnh nhân cũng là điều tuyệt vời giúp mang đến ly sữa thơm ngon cho mẹ bầu và thai nhi. Hạnh nhân không chỉ chứa các dưỡng chất cần thiết mà còn cung cấp hàm lượng omega 3 dồi dào, tốt cho sức khỏe của mẹ và bé, giúp bé thông minh ngay từ trong bụng mẹ.
Cách làm sữa hạt cho bà bầu
Đây là một cách đơn giản để làm sữa hạt cho bà bầu:
Nguyên liệu:
- 1 tách hạt (như hạnh nhân, hạt chia, hạt óc chó, hạt lanh, hạt điều)
- 4 tách nước
- 1-2 muỗng canh mật ong (tùy ý)
- Một chút muối (tùy ý)
Cách làm:
- Ngâm hạt trong nước từ 4 đến 8 giờ hoặc qua đêm để hạt mềm hơn và dễ xay.
- Rửa sạch hạt và đặt chúng vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn hạt cho đến khi bạn có một hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- Đặt một lớp vải sạch hoặc một tấm lưới mịn lên một bát sâu. Trút hỗn hợp hạt vào lưới và nhéo từ từ để lấy ra sữa từ hạt và để lại bã hạt trong lưới.
- Tiếp tục nhéo lưới để lấy được tất cả sữa từ hỗn hợp hạt. Bạn có thể sử dụng một thìa để nhéo lưới hoặc dùng tay để ép sữa ra.
- Thêm mật ong và muối vào sữa hạt đã lấy được, khuấy đều cho tan hỗn hợp.
- Chuyển sữa hạt vào một lọ hoặc chai có nắp kín và để trong tủ lạnh. Sữa hạt tự nhiên sẽ tụ nhiều, hãy lắc nhẹ trước khi sử dụng.
Lưu ý: Sữa hạt tự nhiên có thể không được bảo quản lâu trong tủ lạnh, vì vậy hãy sử dụng nhanh chóng hoặc giữ trong tủ đông nếu bạn không tiêu thụ hết.
Đây chỉ là một cách làm sữa hạt cơ bản. Bạn có thể thay đổi tỷ lệ nước và hạt để đạt được độ đậm đặc và độ ngọt mong muốn. Hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu uống sữa hạt trong thời kỳ mang bầu.
Lời kết
Bài viết đã giúp bạn biết được đáp án “bầu uống sữa hạt có tốt không?”. Tổng kết lại, bầu uống sữa hạt có thể mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu. Sữa hạt là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nó cũng có thể giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.