Xúc xích nhân pho mai viên và cách làm đúng chuẩn

Xúc xích nhân phô mai thường được làm từ các thành phần sau:

1. Xúc xích: Thường là thịt heo, thịt bò hoặc hỗn hợp giữa hai loại thịt này. Xúc xích được xay nhuyễn và trộn đều với các gia vị.
2. Phô mai: Loại phô mai sử dụng thường là loại phô mai có độ tan chảy tốt như phô mai mozzarella hoặc cheddar. Phô mai được cắt thành miếng nhỏ hoặc trộn đều trong hỗn hợp xúc xích.
3. Gia vị: Gia vị thường được sử dụng để tăng thêm hương vị cho xúc xích nhân phô mai, bao gồm muối, tiêu, tỏi, hành, paprika, và các loại gia vị khác theo sở thích cá nhân.
4. Bánh mì: Xúc xích nhân phô mai thường được ăn kèm với bánh mì nướng giòn, có thể là loại bánh mì sandwich hoặc bánh mì sữa.

Ngoài ra, người ta cũng có thể thêm các loại topping như hành phi, ớt chuông, nước sốt mayonnaise, ketchup hoặc các loại nước sốt khác để làm cho xúc xích nhân phô mai thêm phần đa dạng và thú vị.

Ăn xúc xích phô mai có thể mang lại một số tác dụng sau:

1. Cung cấp năng lượng: Xúc xích nhân phô mai chứa nhiều calo và chất béo từ thịt và phô mai. Đây là nguồn năng lượng dồi dào, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ hoạt động hàng ngày.
2. Cung cấp protein: Xúc xích là nguồn protein từ thịt, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, mô tế bào và hệ thống miễn dịch.
3. Cung cấp canxi: Phô mai là một nguồn giàu canxi, giúp xây dựng và duy trì cấu trúc xương và răng chắc khỏe. Canxi cũng quan trọng cho chức năng cơ và dẫn truyền thần kinh.
4. Cung cấp vitamin và khoáng chất: Xúc xích phô mai có thể chứa một số vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B12, sắt, kẽm và phospho. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của cơ thể.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng xúc xích phô mai có hàm lượng chất béo và natri cao, do đó, việc tiêu thụ nhiều xúc xích nhân phô mai không cân đối có thể góp phần vào tăng cân và tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe như béo phì, bệnh tim mạch và cao huyết áp. Vì vậy, cần ăn xúc xích nhân phô mai một cách có mức độ và kết hợp với chế độ ăn lành mạnh và cân đối.

Dưới đây là một hướng dẫn đơn giản để làm xúc xích phô mai tại nhà:

Nguyên liệu

• 500g thịt heo xay nhuyễn (hoặc thịt bò hoặc hỗn hợp thịt)
• 200g phô mai (loại có độ tan chảy tốt như mozzarella hoặc cheddar)
• 1/2 teaspoon muối
• 1/2 teaspoon tiêu đen
• 1/2 teaspoon tỏi bột
• 1/2 teaspoon hành bột
• 1/2 teaspoon hạt nêm (tuỳ chọn)
• 4-6 chiếc bánh mì sandwich hoặc bánh mì sữa

Cách làm xúc xích pho mai

1. Trộn thịt xay, muối, tiêu đen, tỏi bột, hành bột và hạt nêm (nếu sử dụng) trong một tô lớn. Trộn đều các thành phần cho đến khi hỗn hợp thịt được kết hợp đồng đều.
2. Cắt phô mai thành những miếng nhỏ.
3. Lấy một phần nhỏ hỗn hợp thịt và làm thành một viên xúc xích nhỏ bằng tay. Làm tương tự cho tất cả các viên xúc xích.
4. Tạo một lõi trống giữa mỗi viên xúc xích bằng cách nhét một miếng phô mai vào giữa.
5. Kết hợp mỗi viên xúc xích, đảm bảo rằng phô mai được bọc kín bên trong.
6. Đặt xúc xích nhân phô mai vào nồi nước sôi trong khoảng 8-10 phút để chín và chắc.
7. Sau khi xúc xích đã chín, bạn có thể nướng nó trên bếp hoặc trong lò nướng để tạo vỏ giòn. Nếu sử dụng lò nướng, đặt xúc xích lên một khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi bề mặt xúc xích có màu vàng đẹp.
8. Trong khi xúc xích đang nướng, bạn có thể nướng bánh mì sandwich hoặc bánh mì sữa để chuẩn bị cho việc chế biến.
9. Khi xúc xích đã nướng chín và bánh mì đã nướng giòn, bạn có thể lấy xúc xích ra khỏi lò và lắp ráp bánh mì bằng cách đặt mỗi viên xúc xích

>> Xem thêm cách làm xúc xích chiên giòn