Những Tác Dụng Của Nước Ép Cà Rốt
– Tốt cho mắt: Trong cà rốt chứa một lượng lớn Beta Caroten, khi vào cơ thể sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành Vitamin A. Vitamin A có khả năng kích hoạt Rhodopsin – một chất hóa học nhạy cảm ở võng mạc có chức năng quy định tầm nhìn theo ánh sáng, giúp mắt điều tiết tốt hơn trong bóng tối. Ngoài ra, vitamin A cũng có công dụng bảo vệ mắt bạn khỏi bệnh đục thủy tinh thể khi về già.
– Giúp da luôn tươi trẻ: Mặc dù vitamin A được tìm thấy ở nhiều loại rau củ, tuy nhiên hàm lượng có trong cà rốt vẫn là cao nhất. Không chỉ tốt cho mắt, vitamin A còn có công dụng giúp quá trình lão hóa diễn ra chậm hơn, duy trì sự đàn hồi và cải thiện colagen trong da.
– Giúp tóc dày và bóng mượt hơn: Không chỉ có vitamin A, trong cà rốt còn chứa một lượng lớn vitamin E và C. Chúng giúp tuần hoàn máu ở da đầu diễn ra tốt hơn, ngăn ngừa tình trạng gãy rụng, giúp tóc nhanh phát triển, trở nên chắc khỏe hơn.
– Giúp xương chắc khỏe: Cà rốt cũng là một trong những thực phẩm chứa nhiều caxi, giúp bảo vệ tốt cho hệ thống khung xương của cơ thể con người. Theo ước tính, lượng caxi có trong 9 củ cà rốt sẽ bằng trong 1 ly sữa. Do đó, uống nước ép cà rốt mỗi ngày sẽ góp phần giúp cho xương của bạn luôn chắc khỏe.
– Ngăn chặn ung thư: Nước ép cà rốt có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc phải ung thư phổi, ung thư ruột cũng như ung thư vú nhờ hợp chất Falcarinol. Ngoài ra, chất Beta Carotene có trong cà rốt cũng có tác dụng ngăn ngừa chặn ung thư da hiệu quả.
Ngoài những công dụng trên, nước ép cà rốt còn có vô số những công dụng khác như: giải độc gan, ngăn ngừa chứng đột quỵ, tốt cho tim mạch, phòng chống bệnh cao huyết áp, chữa ho gà, chống vi khuẩn…
Cách làm nước ép cà rốt
Nguyên liệu:
- Cà rốt: 4-5 củ (tùy theo kích thước)
- Nước lọc: 1/2 tách
Cách làm:
- Chuẩn bị cà rốt bằng cách gọt vỏ và cắt bỏ hai đầu.
- Rửa sạch cà rốt dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Cắt cà rốt thành miếng nhỏ để dễ dàng ép.
- Sử dụng máy ép hoặc máy xay sinh tố, đặt cà rốt vào và ép nước.
- Nếu bạn không có máy ép hoặc máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng máy xay thủ công hoặc giã nhuyễn cà rốt bằng tay và sau đó sử dụng một bộ lọc để lấy nước cà rốt.
- Khi cà rốt đã được ép hoặc giã nhuyễn, thêm nước lọc vào và khuấy đều.
- Dùng một ấm đun sôi nhanh hoặc bình đun nước, đun nước lọc để nước ấm.
- Đổ nước ấm vào nước ép cà rốt và khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
>> Xem thêm nước ép cỏ lúa mì
Lưu Ý Khi Sử Dụng Nước Ép Cà Rốt
Mặc dù nước ép cà rốt có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên nếu bạn uống không đúng cách thì kết quả sẽ đi ngược lại những gì bạn muốn.
Nên uống nước ép cà rốt vào lúc nào?
Thời điểm uống nước ép cà rốt thích hợp nhất là lúc cơ thể bình thường hoặc sau bữa ăn. Những người có vấn đề về dạ dày thì nên uống sau bữa ăn khoảng 1 – 2 tiếng.
Có nên uống nước ép cà rốt buổi tối?
Các loại nước ép trái cây nên uống trước khi đi ngủ từ 1 đến 2 tiếng để cơ thể hấp thụ và giúp bạn ngủ ngon giấc hơn.
Uống nước ép cà rốt mỗi ngày có tốt không?
Bạn nên uống 100ml nước ép cà rốt là đủ để nạp những dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết trong cơ thể. Bạn không nên uống nhiều hơn 500ml nước ép cà rốt trong ngày và một tuần chỉ nên uống từ 1 đến 2 lần. Vì lạm dụng nước ép cà rốt sẽ gây ra một số hiện tượng như: vàng da, rối loạn nội tiết tố…
Nước ép cà rốt để được bao lâu? Cách bảo quản
Nước ép cà rốt là nhóm chứa nhiều vitamin A nên dễ bị oxy hoá và tan trong nước. Bạn để nước ép bên ngoài không khí lâu thì nước ép sẽ bị tách nước và giảm hàm lượng dinh dưỡng. Cách tốt nhất để bảo quản nước ép cà rốt là cho vào các chai lọ thuỷ tinh, có nắp đậy kín và sử dụng trong vòng 24 giờ ở ngăn mát tủ lạnh.
Hy vọng Anhemfood.com đã biết được nước ép cà rốt để được bao lâu? Nước ép cà rốt nên được tiêu thụ ngay sau khi làm để tận hưởng tốt nhất các dưỡng chất có trong cà rốt. Tuy nhiên, nếu bạn không thể uống ngay, có thể bảo quản nước ép trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.