Cơm gà xé Đà Nẵng là một món ăn đặc trưng và phổ biến của thành phố Đà Nẵng, miền Trung Việt Nam. Món này kết hợp giữa cơm trắng thơm mềm, gà xé mềm mại và nước mắm chua ngọt thơm lừng, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Cùng nhau, các thành phần khác như rau sống, dưa leo, hành phi, và bánh đa tạo nên một món ăn đa dạng và ngon miệng. Cơm gà xé Đà Nẵng là một món ăn phổ biến trong các quán ăn, quán xá, và góp phần làm nên danh tiếng ẩm thực của Đà Nẵng.
Cơm gà xé Đà Nẵng là một món ăn nổi tiếng và đặc trưng của thành phố Đà Nẵng. Món ăn này đã trở thành biểu tượng ẩm thực của thành phố và được rất nhiều người yêu thích cả trong và ngoài khu vực. Sự nổi tiếng của cơm gà xé Đà Nẵng có thể được thấy qua sự lan truyền từ miệng này sang miệng khác, đặc biệt qua các trang mạng xã hội, blog du lịch và các chương trình ẩm thực trên truyền hình.
Không chỉ thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức, cơm gà xé Đà Nẵng cũng đã được nhiều nhà hàng, quán ăn và quán xá nổi tiếng trên khắp Việt Nam và thậm chí quốc tế thực hiện và phục vụ. Món ăn này đã trở thành một đại diện cho ẩm thực Đà Nẵng và mang lại niềm tự hào cho người dân địa phương.
Sự kết hợp tinh tế của gà xé mềm mịn, nước mắm chua ngọt và các thành phần khác đã tạo nên hương vị đặc biệt cho cơm gà xé Đà Nẵng. Sự phổ biến và độ nổi tiếng của món ăn này đã góp phần thúc đẩy ngành du lịch của Đà Nẵng, thu hút du khách đến tham quan và thưởng thức ẩm thực đặc sản của thành phố.
2. Những quán cơm gà ngon Đà Nẵng không thể bỏ qua
2.1 Quán cơm gà Hồng Ngọc
Địa chỉ: 193 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 20.000- 50.000 VNĐ
Giờ mở cửa: 8h00- 21h00
Nằm trong top quán cơm gà Đà Nẵng cùng với bề dày kinh nghiệm hoạt động quán cơm gà Hồng Ngọc rất được mọi người yêu thích và quan tâm. Cơm gà được phục vụ với đa dàn các món như: gà rán, gà xé, gà nướng, mặc dù bị hạn chế bới không gian quán không được rỗng dãi nhưng món ăn và thái độ phục vụ quả quán rất tốt, miếng gà ngọt, thơm, không bị khô và ngấy của mỡ.
2.2. Quán cơm gà xé Đà Nẵng Tú Tài
Địa chỉ: 62 Hải Phòng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 45.000- 60.000 VNĐ
Giờ mở cửa: 8h00- 20h00
Được đánh giá là một trong top quán cơm gà Đà Nẵng, với hương bị và mùi thơm đặc trưng không thể lẫn vào đâu được, các món ăn được bày trí gọn gàng, mỗi địa thịt đầy ắp nhưng giá cả thì lại hợp lý, tới đây ăn chỉ cần chuẩn bị một cái bụng rỗng và mọi thứ thì cứ để cơm gà Tú Tài lo.
Với không gian thoáng mát, gọn gàng, mặc dù không rộng lắm, nhưng mọi người tới đây luôn cảm thấy thoải mái vì sự nhiệt tình và hiếu khách của chủ quán, ngoài ra nhân viên cũng rất là nhanh nhẹn và nhiệt tình. Nói chung là cứ mời các bạn tới ăn thử.
2.3. Quán cơm gà Ngọc Diệp
Địa chỉ: 56 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 20.000- 30.000 VNĐ
Giờ mở cửa: 10h00- 21h00
Các bạn đã bao giờ đang đói mà đi qua quán ăn thì muốn lao vào chưa, quán cơm gà Ngọc Diệp cũng như vậy, mỗi lần tôi đi qua đây là như một thiên đường ẩm thực, những gia vị mặn ngọt hòa quyện lại với nhau, khó lòng mà không thể không dừng chân.
Nói cho các bạn một bí quyết, đừng tới đây vào những khung giờ cao điểm tại vì thời gian cao điểm rất đông khách, một là bạn sẽ hết bàn để ngồi hoặc hai là món ăn lên lâu do nhiều khách khác cũng đang chờ. Hoặc bạn có thể mua về nhà ăn cho thoải mái, tranh những thời điểm đông người vì dịch vẫn còn diễn biến phức tạp. Đây cũng là top cơm gà Đà Nẵng mà bạn nên thử.
2.4. Bà Buội Hội An
Địa chỉ: 22 Phan Chu Trinh, Hội An
Giá tham khảo: 35.000- 50.000 VNĐ
Giờ mở cửa: 11h00- 21h00
Ai là người sành ăn ở Đà Nẵng thì sẽ thấy, đây là một quán ăn hợp lý về mọi mặt để thưởng thức. Tại sao lại nói vậy? Bởi vì so với giá thành trên thị trường, thì giá ở bà Buội Hội An rẻ hơn rất nhiều, chưa tính đến không gian mặc dù thiết kế đơn giản, những có sức chưa lên tới trên 10 bàn ăn.
Tính đến chất lượng món ăn thì không phải bàn cãi, với đĩa cơm đầy ú với nhiều thịt gà kèm theo món ăn đi kèm, rau sống tươi ngon, miếng thịt gà tươi rói, ăn không hề bị khô, tạo cảm giác khó cưỡng. Nhiều người còn lấy quán ăn bà Buội để làm mốc cho cái ngon của cơm gà.
2.5. Bé Đen
Địa chỉ: 60 Phạm Hồng Thái, Hải Châu, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 25.000- 30.000 VNĐ
Giờ mở cửa: 10h00- 22h30
Bạn đã bao giờ gọi một đĩa thịt gà mà chủ quán mang lên một bàn thức ăn chưa, đó là quán Bé Đen, khi tới đây gọi đĩa cơm gà thì bạn sẽ được mang thêm một số các món ăn đi kèm như kim chi, canh, rau luộc, gia vị,… nó đầy đủ không khác gì đi ăn ở nhà, mà giá tiền lại không hề bị đắt.
Với nhiều năm kinh doanh mở quán thì quán Bé Đen không những thu hút được nhiều du khách mà còn được họ giới thiệu đến rất nhiều nơi. Quán bé Đen cũng được mọi người đánh giá là top quán cơm gà Đà Nẵng bạn không nên bỏ qua khi tới đây.
2.6. Gia Vĩnh
Địa chỉ: 127 Hoàng Diệu, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
37 Hoàng Diệu, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 25.000- 35.000 VNĐ
Giờ mở cửa: 10h00- 21h00
Đây là quán cơm được chú trọng về việc xây dựng thiết kế không gian ăn uống, với không gian rộng rãi 2 tầng hoàn chỉnh, màu chủ đạo là trắng và đen lại làm cho không gian thêm sang- sạch- đẹp, tầng 2 có ban công nhìn ra ngoài rất chill.
Với vị trí đắc địa như vậy, nhưng giá cả thì lại phải chăng, điều này thu hút được rất nhiều khách hàng. Cơm chiên thì giòn, hạt thì vàng tạo hương vị hấp dẫn, ăn kèm với các món dưa chua, cà rốt,… thi đúng là hết nước chấm.
2.7. Quán cơm gà Hin mập
Địa chỉ: 29 Phạm Hồng Thái, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 17h00- 1h00
Giá tham khảo: 20.000- 66.000 VNĐ
Được nhiều du khách đánh giá hài lòng về không chỉ đồ ăn ngon mà còn về chất lượng phục vụ của nhân viên, nhân viên ở đây vừa nhanh nhẹn, vừa chu đáo mà lại vừa nhiệt tình.
Món ăn ở đây cũng khá là ngon, thịt gà thì được nướng chín tới vẫn có độ giòn của da mà vẫn giữ được vị ngọt của thịt, tẩm ướp gia vị thì không quán nào có thể giống được, không gian ăn uống rộng rãi thoải mái tạo cảm giác dễ chịu cho du khách.
Ngoài ra tới đây thì bạn không lo bị nóng khi ăn nhé, quán có thêm dịch vụ điều hòa. Đây không phải là top quán ăn cơm gà Đà Nẵng ngon thì quán nào mới đạt chuẩn được. Nhắc nhở bạn là quán chỉ mở từ chiều tối cho đến đêm nên là tranh thủ đi ăn không lại bỏ lỡ mất nhé.
2.8. Cơm gà Giang Kỳ
Địa chỉ: 21B Trần Bình Trọng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 18h00- 23h00
Giá tham khảo: 35.000- 50.000 VNĐ
Cơm gà Giang Kỳ là một trong những quán cơm gà Đà Nẵng có bề dày kinh nghiệm kinh doanh và buôn bán, mở quá đã lâu quán cơm gà Giang Kỳ có thể nói là tuổi thơ đối với rất nhiều người dân địa phương ở đây.
Với mức giá này thì có vẻ đắt hơn những quán khác một chút nhưng người ta thường hay nói “ của nào vải ấy” các bạn phải tới tận nơi nhìn ăn và cảm nhận thì các bạn còn cảm thấy giá tiền như thế này còn rẻ hơn so với thị trường.
Vì mỗi đĩa cơm đầy ụ, thịt thơm ngon, có nhiều món ăn kèm, nhân viên phục vụ nhiệt tình, chủ quá thì hiếu khách nói chung là không thể chê vào đâu được.
>> Xem thêm cách làm cơm gà Bình Thạnh
2.9. Cơm gà Cấp Tiến
Địa chỉ: 190 Đ. Nguyễn Hoàng, Vĩnh Trung, Thanh Khê, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 22.000- 55.000 VNĐ
Giờ mở cửa: 10h00- 23h00
Sẽ không hề cảm phí tiền của mình nếu ăn cơm gà Cấp Tiếng, quán cơm gà Đà Nẵng được nhiều thực khách đánh giá cao. Quán cung cấp nhiều món ăn đa dạng cho phép thực khách lựa chọn bữa ăn theo sở thích của mình. Các món ăn đều được trang trí bắt mắt nhằm tăng sự hấp dẫn cho thị giác.
Nhân viên ở đây nhanh nhẹn, thân thiện và rất vui tính, được nhiều du khách đánh giá cao. Mặc dù quán cơm gà Đà Nẵng này luôn chật kín khách nhưng đồ ăn thì phục vụ rất nhanh, hầu hết không phải chờ quá lâu.
2.10. Cơm A Huệ
Địa chỉ: 122 Nguyễn Đức Trung, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 9h00- 22h00
Giá tham khảo: 20.000- 35.000 VNĐ
Cơm A Huệ cũng là một trong những quán cơm gà Đà Nẵng ngon và thu hút được rất nhiều khách hàng từ nhiều độ tuổi khác nhau, vì là cơm bình dân nên giá rất phải chăng.
Ngoài ra, anh còn là một người hiếu khách, lúc nào cũng vui vẻ nên khách tới ăn cảm thấy rất thoải mái, mỗi đĩa ú nu cùng với cái đùi gà to, da giòn, bên trong thịt ngọt và thơm. Nghĩ thôi cũng đã thấy thèm. Nếu có cơ hội ghé qua Đà Nẵng thì đừng bỏ qua cơm A Huệ nhé.
Mẹo làm cơm gà xé chuẩn vị
Để làm cơm gà xé chuẩn vị, hãy tham khảo những mẹo sau đây:
- Chọn gà tươi ngon: Chọn gà có da màu vàng đẹp, thịt mềm mịn và không có mùi hôi. Gà tươi sẽ giúp món cơm gà xé có hương vị tốt nhất.
- Xử lý gà: Rửa sạch gà và để ráo nước. Đun sôi nước trong nồi lớn, sau đó thả gà vào nồi và đun khoảng 10-15 phút để gà chín. Sau đó, lấy gà ra ngâm trong nước lạnh để nguội tự nhiên. Khi gà nguội, xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.
- Nước mắm pha: Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ hợp khẩu vị. Thông thường, pha nước mắm bằng nước mắm, đường, nước chanh, tỏi băm nhỏ và ớt tươi cắt nhỏ.
- Rau sống và gia vị: Chuẩn bị các loại rau sống như rau diếp cá, rau thơm, rau mùi, lá chanh, lá bắp cải và hành lá. Bạn cũng có thể thêm hành phi, hành khô, tiêu xanh và bột ngọt để làm tăng hương vị của món cơm gà xé.
- Cơm: Sử dụng cơm trắng thường hoặc cơm gạo nếp để tạo thêm độ ngon cho món ăn.
- Bày trí: Khi đã chuẩn bị xong, bạn có thể bày trí cơm gà xé trên đĩa và trang trí bằng rau sống và gia vị. Thêm một chút hành phi và hành khô lên trên để tăng thêm hương vị.
- Kèm theo: Cơm gà xé thường được kèm theo nước mắm chua ngọt, chấm kèm các loại rau sống và gia vị.
Lưu ý rằng, mẹo làm cơm gà xé chuẩn vị có thể thay đổi tùy theo khẩu vị và sở thích cá nhân. Hãy tùy chỉnh các thành phần và gia vị để phù hợp với khẩu vị riêng của bạn.
Cơm gà xé Đà Nẵng không chỉ là một món ăn ngon mà còn thể hiện được văn hóa ẩm thực và sự đặc trưng của thành phố Đà Nẵng. Qua hương vị đặc biệt này, du khách có thể trải nghiệm và cảm nhận được phần nào văn hóa và đời sống của người dân Đà Nẵng.