Mùa hè là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức một cốc sinh tố chanh dây mát lạnh và sảng khoái. Với hương vị chua chua ngọt ngọt và hương thơm tươi mát, sinh tố chanh dây là một cách tuyệt vời để giải nhiệt và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Cách làm sinh tố chanh dây tại nhà không chỉ đơn giản mà còn rất dễ dàng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của sinh tố này.
Sinh tố chanh dây là gì?
Sinh tố chanh dây là một loại đồ uống được làm từ quả chanh và quả dây. Quả chanh có hương vị chua chua, tươi mát và chứa nhiều vitamin C, trong khi quả dây có hương vị ngọt ngọt và hàm lượng nước cao. Kết hợp hai loại quả này, sinh tố chanh dây có hương vị chua ngọt, hấp dẫn và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
Sinh tố chanh dây thường được làm bằng cách trộn quả chanh đã được ép lấy nước và quả dây cùng với đá và một ít đường (tùy theo khẩu vị). Bạn cũng có thể thêm một chút nước dừa hoặc sữa tươi để tăng thêm hương vị và độ mịn của sinh tố.
Sinh tố chanh dây không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ. Nó là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và bổ sung năng lượng trong những ngày nắng nóng.
Hãy thử làm sinh tố chanh dây tại nhà và tận hưởng cảm giác sảng khoái và bổ dưỡng mà nó mang lại.
>> Xem thêm về món salad chanh dây
Lợi ích của chanh dây đối với sức khỏe
- Trong chanh leo (chanh dây) có đầy đủ nguồn vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khoẻ. Chanh leo có tác dụng tiêu hóa thức ăn tốt hơn, tăng cường sức khỏe và giúp bạn tránh được bệnh tật.
- Hạt chanh leo là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Chính chất cơm nhầy bao quanh hạt làm cho chanh leo có mùi thơm đặc biệt. Ngoài ra chanh leo rất giàu vitamin C – chất chống oxy hóa và chống viêm nhiễm, làm giảm các triệu chứng hen suyễn.
- Nước ép từ chanh leo có tác dụng ngăn chặn của tế bào ung thư, chống oxy hoá tế bào, tăng cường miễn dịch, chống lão hoá.
- Chanh leo là lợi đường đơn giúp tăng cường thể lực, không gây béo phì, chanh leo còn giúp an thần giảm đâu, giảm căng thẳng thần kinh, nhức đầu, huyết áp cao…
- Ngoài ra chanh leo còn có tác dụng giúp giảm cân và trị mụn giúp cho chị em phụ nữ lấy lại vóc dáng đẹp và làn da min màng tự nhiên. Tinh dầu trong hạt chanh dây là loại làm sáng da và không chứa chất nhờn ,vì vậy nó được hấp thụ vào da một cách nhanh chóng.
- Chanh leo có tác dụng giữ ẩm và làm sạch da của chanh dây giúp nuôi dưỡng tất cả các loại da, đặc biệt là da bị mụn, chống lão hóa da và chống viêm da hết sức hiệu quả.
- Chanh leo được các bà nội trợ sử dụng khá phổ biến trong pha chế như trà sữa chanh dây, yaourt chanh dây,,…món bánh như: bánh mochi nhân kem chanh dây, mousse chanh dây mát lạnh,…và đến cả trong những món ăn như: tôm nướng sốt chanh dây, sườn rán sốt chanh dây,…
- Tuy nhiên, nếu dùng chanh dây quá nhiều và thường xuyên có thể gây mệt mỏi, buồn nôn, nổi mề đay…Vì vậy bạn có thể bổ sung thêm nhiều loại hoa quả khác để có thể giải nhiệt trong những ngày nóng nực nhé!
Cách làm sinh tố chanh dây cực chất lượng
Bước 1: Chuẩn bị chanh leo (chanh dây)
Với cách làm sinh tố chanh dây ngon dưới đây, bạn có thể áp dụng theo 2 cách: lọc chanh leo qua rây hoặc không lọc qua rây.
Việc lọc chanh leo qua rây rất đơn giản, bạn chỉ cần bổ đôi quả chanh rồi cho vào rây đã hứng trên 1 chiếc cốc sạch, sau đó dùng thìa quấy và ấn nhẹ để cho nước xuống dưới, hạt đọng lại ở phía trên là ok. Bạn cũng có thể cho chanh leo vào máy sinh tố xay rồi với đổ ra rây lọc cũng được nhé!
Bước 2: Xay sinh tố chanh dây
Giờ chúng ta cùng thực hiện cách xay sinh tố chanh leo nha! Chuẩn bị chanh leo bổ đôi này, đường, sữa, đá bào nữa, tất cả cho vào máy xay sinh tố xay với tốc độ mạnh đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn màu vàng sậm thì bạn tắt máy, đổ sinh tố ra cốc.
Cuối cùng các bạn thêm thìa quấy và ống hút vào và bắt đầu thưởng thức được rồi đó! Vậy là ta đã thực hiện xong cách làm sinh tố chanh leo đơn giản lắm phải không nào.
Chúng ta cùng bàn về món sinh tố không lọc qua rây nhé, đây là món sinh tố phù hợp với những ai có sở thích ăn chanh leo hạt, vậy thì khỏi cần bỏ hạt rồi! Bạn cứ thực hiện theo cách làm sinh tố chanh dây ngon này đi, đảm bảo bạn sẽ có trong tay món sinh tố có màu vàng nhạt của quả chanh leo pha màu trắng của sữa.
Mẹo làm sinh tố chanh dây ngon
Đây là một số mẹo để làm sinh tố chanh dây ngon:
- Chọn quả chanh và dây chín: Chọn quả chanh và quả dây có màu sáng, mịn và chín đầy đủ để đảm bảo hương vị tốt nhất cho sinh tố.
- Ép lấy nước chanh tươi ngon: Sử dụng quả chanh tươi và ép lấy nước để tận dụng hương vị tươi mát và chua chua của chanh.
- Loại bỏ hạt dây: Trước khi trộn quả dây vào sinh tố, hãy loại bỏ hạt dây để đảm bảo lượng nước tinh khiết và tránh có cảm giác gắn hạt trong sinh tố.
- Thêm đường hoặc ngọt từ thiên nhiên: Nếu bạn muốn sinh tố có hương vị ngọt hơn, thêm một chút đường hoặc các nguyên liệu ngọt từ thiên nhiên như mật ong, nước mía hoặc xylitol. Điều này giúp cân bằng hương vị chua chua của chanh và tạo ra một sự kết hợp thú vị.
- Sử dụng đá lạnh: Khi trộn sinh tố, thêm đá lạnh để tạo cảm giác mát mẻ và sảng khoái khi uống.
- Thêm một chút nước dừa hoặc sữa tươi: Để tăng thêm hương vị và sự mềm mịn của sinh tố, bạn có thể thêm một chút nước dừa tươi hoặc sữa tươi không đường.
- Trang trí và thưởng thức: Trước khi thưởng thức, trang trí mặt trên của sinh tố với một lát chanh hay một vài miếng dây để tạo điểm nhấn hấp dẫn. Uống ngay khi sinh tố còn tươi ngon để tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó.
Nhớ rằng mỗi người có khẩu vị và sở thích riêng, vì vậy bạn có thể điều chỉnh các thành phần và tỷ lệ trong công thức sinh tố để tạo ra sự phù hợp với khẩu vị của mình.