Tác dụng của bột ngũ cốc
- Giảm tình trạng suy nhược thần kinh: Ăn yến mạch giúp củng cố hệ miễn dịch, giảm cảm giác uể oải, khó chịu, nhức mỏi cơ thể.
- Giúp làm sáng da, đẹp da: Có thể dùng bột yến mạch để đắp mặt nạ, hòa vào nước tắm giúp hỗ trợ điều trị mụn trứng cá, da dị ứng, mẩn đỏ,… làm da sáng mịn, cung cấp độ ẩm, giảm tình trạng lão hóa da.
- Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư: Beta Glucan có trong yến mạch giúp giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ bị đau tim, tiểu đường và béo phì, phòng tránh bệnh loãng xương, ung thư (đặc biệt là ung thư vú ở phụ nữ),…
- Giảm khả năng mắc bệnh suyễn ở trẻ em: Hàm lượng protein của yến mạch cao hơn các loại ngũ cốc khác, chất béo, carbohydrate thì thấp hơn. Vì vậy, bổ sung yến mạch vào khẩu phần ăn giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh suyễn ở trẻ sơ sinh trước 6 tháng tuổi.
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Yến mạch có hàm lượng chất xơ rất cao và giàu protein, khi ăn tạo cảm giác no lâu, kích hoạt cơ thể đốt cháy chất béo một cách nhanh chóng, rất thích hợp với những người đang ăn kiêng.
>> Xem thêm cách ăn ngũ cốc với sữa chua
Các loại bột ngũ cốc yến mạch ngon bổ rẻ
Yến mạch Quaker Granola
Đây là sản phẩm được nhiều người yêu thích bởi thành phần ngũ cốc có bổ sung nho khô, hạnh nhân và mật ong rất tốt cho sức khỏe, thơm ngon, lạ miệng.
Yến mạch Nisshokus
- Yến mạch Nisshokus của Nhật Bản là yến mạch nguyên chất 100%. Thành phần không chứa chất hóa học, bảo quản, chất tạo màu,…an toàn tuyệt đối.
- Sản phẩm thích hợp cho trẻ em từ khi ăn dặm, phụ nữ cho con bú,.. những người bệnh, người muốn tăng cân,…
Bột ngũ cốc yến mạch siêu sạch Alnatura
- Yến mạch siêu sạch Alnatura được canh tác hữu cơ, không sử dụng các chất hóa học, chất phụ gia, không sử dụng kĩ thuật di truyền,…
- Sản phẩm được rất nhiều người tin dùng để chế biến ăn dặm cho trẻ, hoặc người theo lối sống healthy, giảm cân.
Yến Mạch Tươi Canada
- Yến mạch tươi nguyên chất 100% được nhập khẩu từ canada là sản phẩm được nhiều người lựa chọn để làm ngũ cốc giảm cân, giữ dáng, dưỡng da,…
- Sản phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin, đạm, canxi,…mang đến nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Yến mạch Xuân An
- Yến mạch Xuân An là sản phẩm chứa 100% Yến mạch ORGANIC nguyên chất nhập khẩu từ Úc.
>> Xem thêm cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm
Cách làm bột ngũ cốc yến mạch tại nhà
Để làm bột ngũ cốc yến mạch tại nhà, bạn có thể làm theo các bước sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 tách hạt yến mạch không gạo
- 1/2 tách hạt lanh
- 1/2 tách hạt đậu phộng hoặc hạnh nhân
- 1/4 tách hạt chia
Cách làm:
- Rửa sạch hạt yến mạch để loại bỏ tạp chất. Sau đó, để hạt yến mạch trong nước khoảng 10-15 phút để mềm hơn.
- Rửa sạch hạt lanh và hạt đậu phộng (hoặc hạnh nhân) và để ráo.
- Trộn tất cả các nguyên liệu (hạt yến mạch đã làm mềm, hạt lanh, hạt đậu phộng hoặc hạnh nhân, hạt chia) vào một máy xay hoặc máy xay sinh tố. Xay đều cho đến khi thành một bột mịn.
- Sau khi xay xong, hãy lưu trữ bột ngũ cốc yến mạch trong một hũ đậy kín để giữ cho nó tươi mát và tránh ẩm.
- Bạn có thể sử dụng bột ngũ cốc yến mạch này để làm các món ăn như bánh mì, bánh ngọt, bánh bao, cháo, nước uống, và nhiều món khác.
Lưu ý: Trong quá trình làm bột ngũ cốc yến mạch, bạn có thể thêm vào một số gia vị như muối, đường, gia vị tự nhiên hoặc thảo mộc để tăng thêm hương vị và độ ngon của bột. Hãy thử nghiệm và điều chỉnh theo khẩu vị của riêng bạn.
Với sự trở nên phổ biến và được ưa chuộng ngày càng nhiều, bột ngũ cốc yến mạch không chỉ là một nguồn dinh dưỡng tốt mà còn là một sự lựa chọn thú vị cho những người muốn tạo ra những món ăn ngon, bổ dưỡng và đa dạng từ ngũ cốc này.