Những loại xúc xích ngon nhất thế giới mà bạn nên biết đến

Xúc xích là một món ăn được ưa chuộng trên toàn thế giới, với nhiều hương vị và phong cách khác nhau. Tuy nhiên, khi nói đến xúc xích ngon nhất thế giới, có những loại đặc biệt đã nổi tiếng và được đánh giá cao về hương vị, chất lượng và sự pha trộn tinh tế của các thành phần.

Tổng hợp các loại xúc xích ngon nhất thế giới

Xúc xích Bratwurst

Nhắc đến xúc xích đền từ nước Đức, chắc chắn không thể bỏ qua Bratwurst. Đây là thương hiệu lâu đời từ những năm 1300 và là thương hiệu xúc xích nổi tiếng nhất.

Hãng cho ra đời nhiều hương vị khác nhau, từ thịt lợn, thịt bò, thịt dễ và được nhồi thành các đoạn dài trông khá lạ mắt. Mỗi một vùng miền sẽ có công thức tẩm ướp, chế biến mang lại hương vị đặc trưng. Do đó, khi du lịch tại Đức, bạn có thể dễ dàng thức thức và mua xúc xích Bratwurst tại bất kỳ thành phố nào về làm quà cho người thân, bạn bè.

>> Tìm hiểu về xúc xích nhân pho mai 

Xúc xích Bockwurst

Bockwurst là thương hiệu chuyên sản xuất xúc xích ra đời vào năm 1889. Trong đó, phiên bản truyền thống là thịt bê và heo xay. Hiện nay, hãng đã cho ra mắt thêm dòng mới được làm từ thịt gà tây, thịt cừu, thịt cá ngựa….

Mùi vị của Bratwurst đa dạng mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn khác nhau, làm phong phú mỗi bữa mà không sợ ngán. Chúng thường được nêm thêm các loại gia vị như tiêu trắng, muối, ớt bột, hẹ, mù tây và nướng chín làm tăng hương vị và kích thích “chiếc bụng đói” của mọi thực khách.

Thương hiệu Gelbwurst

Gelbwurst có nghĩa là “xúc xích vàng”. Tên gọi này xuất phát từ chính lớp vỏ màu vàng đặc biệt.

Nguyên liệu chế biến Bratwurst chủ yếu là thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc bacon. Kết hợp với đó là các gia vị như chanh, nhau đậu khấu, gừng… mang đến hương vị đặc trưng, không lẫn với bất kỳ loại xúc xích nào. Trước đây Bratwurst còn có loại xúc xích làm từ não động vật, nhưng giờ đây hãng không còn sản xuất.

Nürnberger Rostbratwurst

Nürnberger Rostbratwurst có kích thước siêu nhỏ. Đây là loại bratwurst khoảng một ngón tay – Niềm tự hào của bang Franconia, nước Đức.

Thông thường, một xuất Nürnberger Rostbratwurst sẽ gồm 6 miếng. Chúng được nướng trên bếp than hoa và ăn kèm kem cải ngựa, khoai tây.

Xúc xích Đức: Knackwurst

Hãng Knackwurst chỉ có duy nhất một dòng xúc xích được làm từ thịt bò. Điểm nổi bật nhất của chúng là công thức nhiều tỏi với hương vị ngon khó cưỡng. Có thể khẳng định đây chính là dòng xúc xích bò ngon nhất thế giới.

Knackwurst thường được xông khói vời mùi hương hấp dẫn, khiến bất cứ ai cũng không thể khước từ. Để tăng thêm hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm sauerkraut (dưa cải kiểu Đức) hoặc salad khoai tây.

Bregenwurst của Đức

Xúc xích Bregenwurst được làm thịt bụng hoặc não lợn. Chúng được sử dụng làm nguyên liệu hầm cùng cải xoăn.

Tuy nhiên, do một số lý do đạo luật quốc tế và sức khỏe, nguyên liệu não động vật không còn được sử dụng để chế biến xúc xích nữa. Do đó, hãng đã thay đổi công thức nhưng vẫn giữ nguyên được chất lượng và độ ngon như ban đầu.

Thương hiệu Landjäger

Landjäger có ngoại hình khá đặc biệt. Chúng được làm từ thịt lợn, thịt bò, mỡ, đường cùng các gia vị độc quyền, sau đó phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Thoạt nhìn, xúc xích Landjäger trông khá giống salami.

Do được phơi khô cẩn thận nên Landjäger không cần bảo quản trong tủ lạnh. Bạn có thể ăn ngay hoặc chế biến theo nhiều hình thức khác nhau như luộc, nướng, bỏ lò…