Tổng hợp các món ăn vặt dễ làm ngay tại nhà

Thế giới của các món ăn vặt mà bạn không thể nào bỏ qua với vô vàng những món ăn ngon, dễ làm mà bạn có thể chưa biết. Thay vì mua sẵn và lo lắng về chất lượng, tại sao bạn không thử áp dụng công thức này và nấu ăn ngay tại nhà nhé!

Tổng hợp các món ăn vặt mà bạn nào cũng thích nhất

Dưới đây là danh sách các món ăn vặt được các bạn yêu thích nhất hiện nay. Các bạn cũng điểm danh qua nhé!

• Đậu phộng da cá ngon, giòn tan
• Bánh mì ngào đường
• Snack chuối
• Snack khoai tây
• Bánh Oreo cuộn kem sữa
• Khoai tây chiên nước mắm
• Bắp xào phô mai
• Thạch rau câu bắp
• Trứng cút lộn sốt me
• Khoai mì hấp cốt dừa

Công thức làm các món ăn vặt ngon ngay tại nhà

Đậu phụng da cá

Đậu phụng da cá là một món ăn rất phổ biến ở Việt Nam. Để làm đậu phụng da cá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

• 500g đậu phụng rang
• 50g mắm tôm
• 30g đường
• 1 muỗng canh tương đen
• 2 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh dầu mè
• 1/2 muỗng canh bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Hành lá, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ
• Nước cốt chanh

Cách làm:

1. Đầu tiên, bạn nên rang đậu phụng trước khi chế biến để đậu có vị giòn và thơm hơn. Sau khi rang, bạn nên dùng miếng giấy thấm dầu để thấm hết dầu thừa trên bề mặt đậu phụng.
2. Tiếp theo, cho đường, mắm tôm, tương đen, dầu hào, dầu mè, bột ngọt và tiêu vào chảo, đảo đều cho tan chất liệu.
3. Sau đó, cho hành lá, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ vào chảo, đảo đều.
4. Tiếp theo, cho đậu phụng vào chảo, đảo đều với số chất liệu vừa trộn sẵn, đun lửa nhỏ cho đậu thấm đều gia vị.
5. Nếu cần thêm một chút nước để đậu phụng thấm đều gia vị, bạn có thể cho vào và đảo đều.
6. Cuối cùng, cho nước cốt chanh vào chảo, đảo đều và tắt bếp.
7. Đậu phụng da cá đã hoàn thành, bạn có thể trang trí thêm hành lá, ớt băm nhỏ lên trên món ăn để tăng thêm hương vị.

Bánh mì ngào đường

Bánh mì ngào đường là một loại bánh mì truyền thống của người Việt Nam, được làm từ bột mì, đường và nước. Đây là một loại bánh mì rất đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên, bạn cần có kỹ năng nhào bột để bánh mì được mềm và giòn.

Dưới đây là cách làm bánh mì ngào đường:

Nguyên liệu:

• 500g bột mì đa dụng
• 1/2 cup đường
• 1/2 cup nước
• 1/4 cup dầu ăn
• 1/2 thìa muối
• 1 thìa men nở

Hướng dẫn:

1. Trộn bột mì, đường, muối và men nở vào một tô lớn.
2. Thêm nước và dầu ăn vào và trộn đều bột. Bắt đầu nhào bột cho đến khi bột mềm, đàn hồi và không dính vào tay.
3. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
4. Sau khi bột đã nghỉ, bắt đầu chia bột thành những phần nhỏ hơn, sau đó nhào từng phần bột để tạo thành các cái bánh mì nhỏ hình tròn.
5. Để bánh mì ngào đường nở trong khoảng 30 phút.
6. Đặt lò nướng trước đó ở nhiệt độ 180 độ C. Đặt bánh mì ngào đường vào lò nướng và nướng trong khoảng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi bánh mì được vàng và giòn.

Sau khi nướng xong, bạn có thể thưởng thức bánh mì ngào đường nóng hoặc để nguội để sử dụng sau. Bánh mì này thường được ăn kèm với bơ hoặc phô mai và đồ uống như trà, cà phê hoặc sữa đá.

Snack chuối

Snack chuối là món ăn vặt rất ngon và dễ làm tại nhà. Dưới đây là cách làm snack chuối mật ong dễ thương và hấp dẫn:

Nguyên liệu:

• 2-3 chuối chín
• 1/4 cup mật ong
• 1/4 cup dầu hạt
• 1/2 tsp muối
• 1/2 tsp hạt điều (tùy chọn)
• 1/2 tsp hạt hướng dương (tùy chọn)

Hướng dẫn:

1. Bắt đầu bẻ mỗi quả chuối thành 2 đến 3 phần tùy kích cỡ của chuối.
2. Trộn mật ong, dầu hạt, muối, hạt điều và hạt hướng dương vào trong một tô nhỏ. Đảm bảo trộn đều cho các thành phần hòa quyện với nhau.
3. Sử dụng một cọ phết hoặc chổi để thoa đều hỗn hợp mật ong lên các miếng chuối.
4. Đặt chuối lên một tấm lót nướng hoặc khay nướng được phủ bằng giấy nướng. Nướng chuối ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi chuối mềm và caramelized.
5. Sau khi nướng xong, để chuối nguội trong vài phút để hỗn hợp mật ong cứng lại và trở thành một lớp giòn.
6. Bạn có thể ăn snack chuối ngay hoặc bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng cho đến khi ăn.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món snack chuối thơm ngon!

Snack khoai tây

Snack khoai tây chiên là một món ăn vặt rất phổ biến và dễ làm tại nhà. Dưới đây là cách làm snack khoai tây chiên giòn và ngon miệng:

Nguyên liệu:

• 2-3 củ khoai tây
• 1/4 cup bột mì
• 1/4 cup bột năng
• 1/2 muỗng muối
• 1/2 muỗng tiêu
• 1 muỗng hành tím băm nhuyễn (tùy chọn)
• 1/4 cup nước lạnh
• Dầu ăn để chiên

Hướng dẫn:

1. Lột vỏ khoai tây và rửa sạch. Sau đó cắt khoai tây thành những lát mỏng khoảng 1/8 inch (0.3 cm) bằng dao hoặc dùng máy cắt khoai tây để tiết kiệm thời gian.
2. Trộn bột mì, bột năng, muối, tiêu và hành tím băm nhuyễn vào một tô lớn. Đảm bảo trộn đều cho các thành phần hòa quyện với nhau.
3. Thêm nước lạnh vào tô hỗn hợp bột và khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
4. Cho khoai tây vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi khoai tây được bao phủ đều bởi lớp bột.
5. Đun dầu ăn trong chảo sâu trên lửa vừa đến nóng. Sau đó cho khoai tây đã được bao phủ bột vào chảo và chiên cho đến khi chúng giòn và vàng. Chỉ nên chiên khoảng 6-8 lát khoai tây cùng lúc để tránh quá tải chảo và khiến cho khoai tây không giòn.
6. Sau khi khoai tây đã được chiên xong, cho chúng vào khay phụ và để ráo dầu. Bạn có thể dùng giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.
7. Thưởng thức snack khoai tây khi nóng hoặc để nguội và bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng cho đến khi ăn.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món snack khoai tây giòn tuyệt vời!

Bánh Oreo cuộn kem sữa

• Nguyên liệu:

3 gói bánh Oreo mini, 336g socola, 5 muỗng canh sữa tươi, 113gr bơ, 240g đường bột.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tách bánh oreo làm 2 phần kem và vỏ bánh.
• Bước 2: Xay mịn vỏ bánh với socola, 2 muỗng canh sữa tươi.

Để hoàn thành, đặt 1 ít kem bánh vào ngăn đông tủ lạnh. Trộn các thành phần bơ, đường, bột và sữa với kem còn lại và dùng máy đánh trứng để đánh nhuyễn.

Lần cuối, hãy để hỗn hợp bánh oreo từ màng bọc và cán dẹt vào giữa, phủ bề mặt bằng kem. Đặt vô ngăn lạnh và để trông đến 2 giờ.

• Bước 3: Bào mỏng kem oreo rắc lên bề mặt bánh

Oreo được cuốn kem sữa với vị dịu nhẹ và bổ sung thêm nhân kem béo mịn, tạo cảm giác hưng phấn cho giọt nước mắt. Hãy tự làm món ăn vặt dễ dàng này để giải tỏa ý nghĩa khi buồn miệng rơi.

Khoai tây chiên nước mắm

Khoai tây chiên nước mắm là món ăn vặt rất phổ biến ở Việt Nam. Dưới đây là cách làm khoai tây chiên nước mắm ngon và đơn giản:

Nguyên liệu:

• 2-3 củ khoai tây
• 1/4 cup bột mì
• 1/4 cup bột năng
• 1/2 tép muối
• 1/2 tép tiêu
• 1/2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1/4 cup nước lạnh
• 1/4 cup nước mắm
• 2 tép đường
• 2 tép nước chanh
• 2-3 tép tỏi băm nhuyễn
• 1-2 trái ớt tươi băm nhuyễn (tùy chọn)
• Dầu ăn để chiên

Hướng dẫn:

1. Lột vỏ khoai tây và rửa sạch. Sau đó cắt khoai tây thành những lát mỏng khoảng 1/8 inch (0.3 cm) bằng dao hoặc dùng máy cắt khoai tây để tiết kiệm thời gian.
2. Trộn bột mì, bột năng, muối, tiêu và tỏi băm nhuyễn vào một tô lớn. Đảm bảo trộn đều cho các thành phần hòa quyện với nhau.
3. Thêm nước lạnh vào tô hỗn hợp bột và khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
4. Cho khoai tây vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi khoai tây được bao phủ đều bởi lớp bột.
5. Đun dầu ăn trong chảo sâu trên lửa vừa đến nóng. Sau đó cho khoai tây đã được bao phủ bột vào chảo và chiên cho đến khi chúng giòn và vàng. Chỉ nên chiên khoảng 6-8 lát khoai tây cùng lúc để tránh quá tải chảo và khiến cho khoai tây không giòn.
6. Sau khi khoai tây đã được chiên xong, cho chúng vào khay phụ để ráo dầu.
7. Chuẩn bị nước chấm: Trộn nước mắm, đường, nước chanh, tỏi băm nhuyễn và ớt băm nhuyễn vào một tô nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
8. Cho khoai tây chiên vào tô hỗn hợp nước mắm và khuấy đều cho đến khi khoai.

Bắp xào phô mai

Bắp xào phô mai là món ăn vặt rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm bắp xào phô mai đơn giản và ngon:

Nguyên liệu:

• 4 bắp cải sắc lát mỏng
• 1/2 cup phô mai mozzarella, bào nhỏ
• 2-3 tép tỏi băm nhuyễn
• 1/2 tsp tiêu
• 1/4 tsp muối
• 1 tbsp dầu ăn
• Rau mùi tây cắt nhỏ để rắc lên trên

Hướng dẫn:

1. Làm sạch bắp cải và cắt thành sợi dài khoảng 1-2 inch (2.5 – 5 cm).
2. Trộn đều bắp cải với muối và tiêu.
3. Đun dầu ăn trong chảo sâu trên lửa vừa đến nóng. Sau đó, thêm tỏi băm nhuyễn vào chảo và xào cho đến khi thơm.
4. Cho bắp cải vào chảo và xào cho đến khi chúng chín và có mùi thơm.
5. Thêm phô mai bào vào chảo và đảo đều cho đến khi phô mai tan chảy và bắp cải được bao phủ đều bởi phô mai.
6. Rắc rau mùi tây cắt nhỏ lên trên để tăng hương vị và trang trí.
7. Bắp xào phô mai có thể được ăn ngay khi còn nóng hoặc ấm, tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Thạch rau câu bắp

Nguyên liệu: 180g đường, 10g bột rau câu giòn, 450g bắp Mỹ, 200ml nước cốt dừa, 40g sữa đặc.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Hãy trộn 200ml nước với đường và bột rau câu, sau đó nấu chai đốt nhỏ.
• Bước 2: Lấy hạt bắp, xay nhuyễn với 180ml nước rồi rây lọc để nhận nước.
• Bước 3: Nấu sữa bắp sôi trong 2 phút và để nguội.
• Bước 4: Đun sôi 200ml nước cốt dừa với sữa đặc.

Sau khi cho 4 muỗng canh sữa bắp và 3 muỗng canh nước rau câu vào, khuấy nhanh tay sau đó đổ nội dung ra khuôn. Tiếp theo, khuấy đều 4 muỗng canh nước cốt dừa và 3 muỗng canh nước rau câu vào, rồi dùng để đổ lên lớp tiếp theo của bánh. Lặp lại thao tác này cho đến khi hết nguyên liệu.

• Bước 5: Chờ khuôn thạch nguội, đông hết thì bảo quản trong tủ lạnh.

Nếu bạn muốn những món ăn vặt ngon, hãy chỉ cần cắt nhỏ. Trổ trài với những món này sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Đây là cách dễ dàng để làm món ăn vặt ở nhà.

Trứng cút lộn sốt me

Cút lộn xào me là một món ăn ngon và hấp dẫn, có hương vị chua cay đặc trưng của me, kết hợp với thịt cút lộn giòn giòn. Dưới đây là cách làm món cút lộn xào me đơn giản và nhanh chóng:

Nguyên liệu:

• 400g thịt cút lộn
• 1 quả me chín
• 1 củ hành tím, cắt lát
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 2-3 quả ớt, cắt nhỏ
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt
• 1/2 tách nước dừa
• Dầu ăn

Hướng dẫn:

• Rửa sạch thịt cút lộn và cắt thành những miếng vừa ăn.
• Làm sạch me và cắt thành những miếng vừa ăn. Nhớ lấy hạt ra cho sạch.
• Trộn đều nước dừa với muối, đường, nước mắm và bột ngọt. Để sang một bên.
• Cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng, thêm hành tím và tỏi vào xào cho thơm.
• Tiếp đó cho thịt cút vào xào cho vàng và chín đều.
• Thêm me và ớt vào chảo, xào đều với thịt.
• Đổ hỗn hợp nước dừa vào chảo và đảo đều cho tới khi nước dừa thấm đều vào thịt cút và me.
• Đun lửa to cho tới khi nước dừa sôi và nấu trong vài phút cho nước thấm đều vào thịt cút và me.

Tắt bếp, trang trí món ăn với một ít hành lá và ớt băm nhỏ. Chúc bạn thành công và thưởng thức món cút lộn xào me ngon miệng!

Khoai mì hấp cốt dừa

Khoai mì hấp nước cốt dừa là món ăn ngon và bổ dưỡng. Đây là cách làm món khoai mì hấp nước cốt dừa đơn giản và dễ thực hiện:

Nguyên liệu:

• 500g khoai mì
• 300ml nước cốt dừa
• 100ml sữa đặc
• 2-3 lá lá chanh
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê đường

Hướng dẫn:

1. Làm sạch khoai mì và cắt thành những miếng vừa ăn.
2. Cho nước cốt dừa và sữa đặc vào nồi, đun nóng.
3. Thêm lá chanh, muối và đường vào nồi, khuấy đều.
4. Cho khoai mì vào nồi, đảo đều để khoai mì được đều hấp và ngấm đều gia vị.
5. Đậy nắp nồi và đun với lửa vừa trong khoảng 30 phút cho đến khi khoai mì chín mềm và thấm đều gia vị.
6. Tắt bếp và dùng muỗng thả ra đĩa, rắc thêm một chút lá chanh băm nhỏ để tăng thêm hương vị.

Món khoai mì hấp nước cốt dừa rất ngon và dễ làm, có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm món ăn kèm. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Tổng kết

Trên đây, anhemfood.com đã tổng hợp chi tiết các món ăn vặt được đa số các bạn yêu thích nhất. Đặc biệt với công thức chia sẻ ở trên bạn có thể dễ dàng tự tay làm tại nhà mà không lo lắng về chất lượng nữa nhé! Chúc bạn thành công!