Món cơm gà chiên giòn có nhiều ưu điểm hấp dẫn. Dưới đây là một số ưu điểm của món ăn này:
- Vị ngon và hấp dẫn: Cơm gà chiên giòn có vị ngon đậm đà, hòa quyện giữa vị mặn của gà và vị giòn tan của vỏ chiên. Đây là một món ăn mà nhiều người yêu thích và khó có thể cưỡng lại.
- Kết hợp đa dạng: Món cơm gà chiên giòn có thể được kết hợp với nhiều loại nước sốt, rau sống, và gia vị khác nhau. Bạn có thể tạo ra những biến thể mới mẻ và độc đáo cho món ăn này.
- Giòn tan bên ngoài, mềm mọng bên trong: Lớp vỏ chiên bên ngoài của cơm gà mang lại cảm giác giòn tan và hấp dẫn, trong khi thịt gà bên trong vẫn giữ được độ mềm mọng. Sự kết hợp này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
- Dễ thực hiện: Cơm gà chiên giòn không yêu cầu kỹ năng nấu nướng phức tạp và không tốn nhiều thời gian. Bạn có thể làm món này tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.
- Phổ biến và được ưa chuộng: Cơm gà chiên giòn là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng trên nhiều bàn ăn, từ nhà hàng, quán ăn đến tiệm cơm gia đình. Đó cũng là một món ăn thích hợp cho các buổi tiệc, họp mặt gia đình hoặc bạn bè.
Với những ưu điểm trên, cơm gà chiên giòn trở thành một món ăn hấp dẫn và thú vị mà bạn có thể thưởng thức trong nhiều dịp khác nhau.
Chi tiết cách làm cơm gà chiên giòn
Nguyên liệu
- 400 gram gạo ngon
- 500 gram đùi gà tỏi
- 1 củ hành tây (khoảng 100 gram)
- 1 bộ xương gà đã lóc hết thịt
- 2 trái cà chua (khoảng 150 gram)
- 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối tiêu, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường.
- Dầu để chiên, hành ngò để trang trí.
Cách làm món cơm gà chiên giòn
Bước 1
Rửa sạch gà rồi dùng kéo rạch ở giữa, dọc theo xương gà. Sau đó, lóc bỏ xương gà đi.
Bước 2
Dùng dao hoặc búa dần cho thịt gà mềm hẳn ra
Bước 3
Cách ướp gà: Cho gà vào tô lớn, thêm gừng đã cắt lát, 15ml rượu trắng, 15ml dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 5ml nước tương vào, trộn đều.
Bước 4
Ướp gà trong khoảng 30 phút cho miếng gà thấm gia vị, cơm gà chiên được ngon hơn.
>> Xem thêm món cơm gà hấp muối
Bước 5
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rồi cho gà vào, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu. Kế đến, lật ngược gà lại và chiên đến khi gà vàng đều cả 2 mặt. Nếu muốn ăn gà giòn hơn, bạn có thể tăng thời gian chiên gà. .
Bạn cần để dầu nóng già rồi mới thả gà vào. Nếu thả vào khi dầu còn chưa nóng, thịt sẽ dễ bị ngấm nhiều dầu và ăn bị dai, cơm gà chiên sẽ không được ngon
Bước 6
Làm xốt: Làm nóng dầu ăn ở một chảo khác, phi vàng tỏi, cho hành tây vào, sau đó cho tương ớt, dầu hào, 200 ml nước dùng vào. Khi hỗn hợp trên sôi cho đường, muối, tiêu vừa ăn, vặn nhỏ lửa và khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp trên sệt lại thì tắt bếp
Bước 7
Gà chín, gắp ra cắt nhỏ thịt, đồng thời chần chín cà rốt và bông cải xanh để ăn kèm cơm gà chiên.
Bước 8
Thêm cơm nóng nữa là đã có một bữa ăn cực đủ chất và nhanh gọn rồi. Trang trí bông cải xanh và cà rốt vừa đẹp mắt và ăn kèm để cơm gà chiên bớt ngán. Cơm gà chiên giòn ăn ngon mà tạo cảm giác ngấy, ngán. Bạn hãy thử ngay cách làm cơm gà này và thực hiện cho mọi người trong gia đình mình thưởng thức nhé!
Lưu ý: Nếu sợ cơm gà chiên giòn không vừa miệng, bạn có thể pha thêm nước mắm chua ngọt theo công thức 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê tỏi băm + 1 muỗng cà phê ớt băm + 1/8 muỗng bột ngọt.
Món cơm gà chiên giòn không chỉ làm say lòng những người thưởng thức mà còn mang trong mình những ưu điểm đáng chú ý. Với lớp vỏ chiên giòn ngon và thịt gà mềm mọng bên trong, món ăn này đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến cho nhiều người.