Cách Hấp Cơm Tấm Bằng Nồi Hấp Thơm Ngon

Hướng dẫn cách hấp cơm tấm bằng nồi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo tấm ngon, không pha trộn: 200g
• Muối ăn: ½ muỗng cà phê
• Dầu ăn thực vật/động vật: 1 muỗng cà phê
• Nồi hấp cơm tấm

Quy trình nấu cơm tấm nồi hấp chi tiết từ A – Z

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ nấu cơm tấm cần thiết, bạn hãy thực hiện nấu gạo tấm với nồi hấp theo cách sau:

• Bước 1: Gạo tấm sau khi chọn lọc kỹ lưỡng sẽ được vo sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn, sạn cám lẫn trong gạo
• Bước 2: Ngâm gạo trong nước khoảng 10 – 15 phút cùng với 1 chút muối, giúp gạo tấm nở đều, mềm và mau chín hơn
• Bước 3: Vớt gạo ra rổ và để ráo trước khi cho vào nồi hấp chuyên dụng
• Bước 4: Tiếp tục chuẩn bị 1 nồi nước với định lượng vừa đủ, không ngập qua đáy nồi hấp
• Bước 5: Đặt xửng hấp gạo vào khoang bên trong nồi điện, sau đó cắm điện nồi hấp và cài đặt mức nhiệt độ cao nhất để nước nhanh sôi
• Bước 6: Khi nước đã sôi, hãy hạ nhiệt độ nồi hấp xuống mức vừa đủ, vừa đảm bảo hơi nóng cần thiết, vừa giúp gạo chín đều từ từ
• Bước 7: Gạo tấm hấp sau khoảng 30 – 40 phút sẽ chín. Lúc này, bạn có thể kiểm tra độ chín của cơm bằng cách dùng đũa hoặc mui xới cơm đánh đều
• Bước 8: Khi cơm đã chín, bạn hãy tiếp tục ủ cơm trong khoảng 10 phút nữa để cơm tấm thành phẩm có độ mềm dẻo, tơi xốp

Thực hiện nấu cơm gạo tấm bằng nồi hấp chuyên dụng sẽ giúp cơm có độ thơm, tươi xốp vừa miệng. Đặc biệt, khi hấp bằng hơi nước, gạo tấm sẽ hạn chế tối đa tình trạng cơm bị nhão, cháy hoặc chín không đồng đều.

>> Xem thêm các quán cơm tấm ngon ở Sài Gòn

Bí quyết chọn mua gạo tấm ngon, chuẩn chất lượng

Ngoài những lưu ý trong quá trình nấu cơm tấm, khâu chọn mua gạo tấm chất lượng cũng rất quan trọng. Theo đó, để cơm tấm thơm ngon, có độ dẻo và mềm xốp nhất định, bạn có thể dựa theo các tiêu chí chọn mua gạo tấm hữu ích dưới đây:

• Gạo tấm chuẩn chất lượng, nguồn gốc rõ ràng
• Gạo tấm màu trắng đục, không ẩm mốc và không pha trộn với các loại gạo khác
• Gạo tấm không nên quá vụn, dễ nát trong quá trình nấu
• Gạo tấm nở, hoặc gạo tấm thơm tùy thuộc vào sở thích của mỗi người

Gạo tấm trên thị trường hiện nay khá nhiều, nhưng để đảm bảo chất lượng đạt chuẩn, thì không phải đơn vị nào cũng đáp ứng được. Vì vậy, bạn nên đến các cơ sở kinh doanh gạo chuyên nghiệp, uy tín để chọn mua gạo có nguồn gốc rõ ràng, đóng gói bao bì cẩn thận để mua được gạo tấm tươi ngon, chất lượng.

Là đơn vị cung ứng gạo sạch số 1 hiện nay, Thực phẩm Quốc Huy không chỉ cam kết chất lượng gạo chuẩn chỉnh, mà còn thiết lập mức giá rất phải chăng, cạnh tranh lớn trên thị trường. Vậy nên, nếu đang băn khoăn không biết nên chọn mua gạo tấm ở đâu giá tốt, uy tín, bạn hãy liên hệ ngay với Quốc Huy qua số hotline 0979 832 695 để tham khảo và nhận được sự hỗ trợ tối ưu nhất nhé.