Dâu tây là thành viên của họ hoa hồng với hương vị thơm ngon. Là tín đồ của các món ăn, đồ uống bạn không thể bỏ qua cách làm trà dâu ngon ngay tại nhà. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm món ngon như trà ổi mà lại rất đơn giản ngay tại nhà. Cùng Anhemfood.com tìm hiểu chi tiết ở bài viết này.
Trà dâu tây là loại trái cây thơm ngon được làm từ dâu tây tươi, lá trà và chất tạo ngọt thêm chút chanh. Đây là loại trà có hương vị sảng khoái, nhẹ nhàng dễ pha chế. Bạn có thể dễ dàng dùng nóng và dùng lạnh. Đây là một món đồ uống được yêu thích vì vị chua ngọt của quả dâu tây kết hợp với hương thơm của trà.
Cách làm trà dâu
Cách làm trà dâu đơn giản tại nhà
Cách làm trà dâu đơn giản, dễ dàng ngay tại nhà. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước ở dưới đây.
Để chọn mua dâu tây pha trà ngon, bạn hãy chọn những quả đỏ tươi, mọng nước, cuống lá còn nguyên và xanh, không bị dập úng. Bạn có thể đưa dâu lên mũi và ngửi, dâu chín cây sẽ có mùi thơm rất đặc trưng.
Dâu mua về đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước cho thật sạch.
Khi dâu đã ráo nước thì dùng dao cắt bỏ cuống, chẻ dâu làm đôi hoặc cắt thành những lát mỏng đối với những quả có kích thước lớn. Trộn đều dâu với 400g đường cát rồi đậy kín, ngâm từ 3 – 4 tiếng cho tới khi đường tan hết. Tùy vào dâu chua hay ngọt mà bạn có thể tăng giảm lượng đường.
Ủ trà
Bạn nên rửa trà trước khi pha để thức uống đảm bảo chất lượng, đặc biệt nước trà sau khi ủ xong sẽ trong, thơm và không bị lẫn tạp chất.
Bạn rửa trà theo cách sau: cho 20g trà nhài vào bình thủy tinh rồi rót nước nóng vào ngập lá trà, dùng muỗng khuấy đều cho trà ngấm nước sôi rồi nhanh tay đổ bỏ phần nước rửa này. Lưu ý, lúc rửa trà không nên để lâu, chỉ cần trà đủ ngấm nước là được.
Sau khi rửa trà, cho 500ml nước nóng vào bình trà rồi ủ trong 10 – 15 phút.
Chế biến dâu và chanh
Dâu sau khi ngâm thì cho vào nồi, thêm vào 1 lít nước lọc rồi bắc lên bếp nấu. Khi hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ xác, thu lấy nước dâu.
Bạn chuẩn bị thêm 200g dâu tây tươi để trang trí. Phần dâu này bạn cũng rửa sạch rồi cắt làm tư hoặc cắt lát mỏng tùy thích. Ngoài ra, bạn có thể dùng chày dầm nhẹ để dâu tây tiết ra nước cốt chua ngọt, sau đó đem pha trà cũng rất ngon.
Chanh tươi rửa sạch, vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt.
Hoàn thành món trà dâu
Cho lần lượt 120ml nước dâu, 50ml nước cốt trà, 20ml nước đường, 10ml nước cốt chanh và thêm đá viên vào bình lắc, lắc mạnh và nhanh tay cho các nguyên liệu hòa quyện.
Cuối cùng, rót hỗn hợp trà dâu ra ly, cho dâu tươi lên trên, trang trí với lá bạc hà để thức uống thêm hấp dẫn.
Video
Notes
Cách làm trà dâu thơm ngon, dễ làm mà không phải cũng biết. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước ở trên để có thể thành công với món trà dâu giải nhiệt ngày hè nhé.
Keyword Cách làm trà dâu
Chi tiết cách làm trà dâu tây đơn giản ngay tại nhà
Cách làm trà dâu thơm ngon
Nguyên liệu:
1 túi trà (loại trà mà bạn thích, có thể là trà đen, trà xanh hoặc trà hoa cúc)
1 tách nước (khoảng 250ml)
5-6 quả dâu tây tươi hoặc đông lạnh (có thể thêm hoặc bớt tùy vào sở thích)
Cho túi trà vào tách và đổ nước sôi vào. Để trà ngâm khoảng 3-5 phút cho đến khi nước có màu vàng nhạt.
Sau khi trà đã ngâm xong, lấy túi trà ra và cho quả dâu tây vào tách.
Dùng muỗng nhỏ nghiền nhẹ các quả dâu tây để giải phóng hương vị và màu sắc.
Thêm đường hoặc mật ong nếu bạn muốn tăng vị ngọt.
Khuấy đều và thưởng thức trà dâu.
Nếu muốn thưởng thức trà dâu lạnh, bạn có thể cho trà và dâu tây vào tách, sau đó thêm đá và khuấy đều. Ngoài ra, bạn có thể thêm một số topping như thạch dưa hấu, trân châu, hoặc thêm ít nước cốt dừa để tạo ra hương vị độc đáo cho trà dâu.
Mẹo lựa chọn dâu tây tươi, thơm ngon
Cách làm trà dâu
Để lựa chọn được những quả dâu tây ngon và đúng chất dâu Việt, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
Chọn dâu tây có màu sắc đỏ tươi, đồng đều và không có vết nứt hoặc vết nhiễm bệnh. Quả dâu tây chất lượng cao có màu đỏ sáng, không có vết đen hoặc sần sùi trên bề mặt.
Chạm nhẹ vào quả dâu tây để kiểm tra độ chín của nó. Quả dâu tây chín sẽ có độ mềm và đàn hồi, nếu quả dâu tây còn rắn thì chúng sẽ chín khi để một vài ngày.
Kiểm tra hương vị của quả dâu tây bằng cách mùi thơm từ quả. Quả dâu tây chất lượng cao sẽ có hương thơm ngọt, tươi mới và thơm ngát.
Chọn quả dâu tây có độ sáng bóng, không bị nhăn nheo hoặc khô ráo. Nếu quả dâu tây có vết nước hoặc bị khô cằn thì chúng đã bị lâu ngày trên giá hoặc không được bảo quản đúng cách.
Nên lựa chọn dâu tây từ các trang trại hoặc những chợ có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Ngoài ra, nếu bạn muốn kiểm tra chất lượng dâu tây bằng cách cắt một ít thân dâu tây bên trong, bạn sẽ thấy các hạt dâu tây cần phải tròn và màu đỏ sáng.
Lời kết
Cách làm trà dâu thơm ngon mà bạn không thể nào bỏ qua. Mọi người có thể dễ dàng thực hiện mà không cần phải chờ đợi. Chỉ cần thực hiện theo đúng quy trình bạn sẽ dễ dàng thực hiện mà không cần chờ đợi quá lâu. Với những thông tin này sẽ giúp bạn thành công.
