Salad trứng là một món ăn nhẹ và bổ dưỡng, thường được chế biến từ trứng luộc hoặc trứng chiên kết hợp với các loại rau xanh tươi ngon và gia vị. Món salad trứng có thể được thưởng thức như một bữa ăn nhẹ hoặc là một món phụ trợ trong bữa trưa hoặc tối. Hương vị tươi mát và hấp dẫn của trứng kết hợp với độ giòn của rau và hương thơm của gia vị tạo nên một món salad hấp dẫn và đáng yêu. Hãy cùng khám phá cách làm salad trứng ngon và đơn giản tại nhà cùng Anhemfood.com nhé!
Khi kết hợp salad với trứng trong chế độ ăn, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn kèm salad với trứng:
- Cung cấp chất dinh dưỡng: Trứng là một nguồn giàu chất đạm và chất béo lành mạnh như choline, vitamin D, vitamin B12 và selen. Khi kết hợp với rau xanh trong salad, bạn sẽ tăng cường lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ trong bữa ăn.
- Cung cấp chất béo lành mạnh: Trứng chứa chất béo không bão hòa đơn và bão hòa đa không gian, có lợi cho tim mạch và sự cân bằng cholesterol. Chất béo này giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ quá trình hấp thụ các loại vitamin tan trong chất béo.
- Bổ sung protein: Trứng là một nguồn protein tốt, cung cấp các axit amin cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, tăng cường sự no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Tăng cường no lâu: Protein và chất béo trong trứng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, ngăn ngừa cảm giác đói trở lại trong thời gian dài sau bữa ăn.
- Góp phần vào sự thỏa mãn vị giác: Hương vị đặc biệt của trứng kết hợp với độ giòn của rau trong salad tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị, giúp bạn thưởng thức bữa ăn một cách hài lòng.
- Cung cấp chất xơ: Rau xanh trong salad là nguồn phong phú chất xơ, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường cảm giác no.
- Tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng: Chất béo có trong trứng giúp cải thiện quá trình hấp thụ các loại vitamin và chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo.
Kết hợp trứng với salad không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe mà còn tạo ra một bữa ăn hấp dẫn, đa dạng và dinh dưỡng. Hãy thêm salad trứng vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng những lợi
Cách làm salad trứng chuẩn vị tại nhà
Nguyên liệu làm salad trứng
- 400gr xà lách
- 2 trái cà chua
- 1/2 củ hành tây
- 3 trái ớt
- 2 tép tỏi
- 1 quả trứng vịt
- 1 trái dưa leo
- 30ml dầu olive
- 3 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách trộn rau xà lách với trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Rau xà lách nên lựa chọn loại rau xà lách búp loại giòn. Nếu tìm mua được rau xà lách Đà Lạt là ngon nhất. Sau đó tách gỡ từng bẹ bỏ vô thau nước, nếu bẹ to quá có thể tách ra làm đôi, rửa thật sạch, luôn phải ngâm ở trong nước muối iot hòa loãng khoảng năm phút, rồi vớt để cho khô ráo nước. Nên nhớ hãy rửa nhẹ nhàng để tránh làm rập, nát rau.
+ Dưa leo nên chọn loại dưa leo thái, đem rửa sạch, ngâm vào nước pha chút muối iot khoảng 5 – 10 phút rồi bổ đôi, vứt hạt, xắt lát vừa miệng.
+ Với hành củ xắt sợi mỏng dài, bỏ vào bát nước đá, vắt 1 trái chanh tươi vào, để cho khử sạch hết mùi hăng khó chịu và để cho hành củ được giòn hơn nữa. Khoảng 15 phút sau thì hốt ra, vắt ráo nước
+ Cà chua bi đem rửa sạch sau đó bổ đôi, nếu không có cà chua bi bạn có thể dùng cà chua thường rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng vừa.
+ Trứng gà rửa sạch vỏ rồi đem luộc với nước, có bỏ thêm chút muối ăn. Trứng chín, lột sạch vỏ rồi cắt dạng muối cau.
+ Ớt bỏ hạt, cắt sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt trộn
Pha nước trộn: Hòa tan 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 30ml dầu olive trong 1 cái chén nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn. Rồi nêm nếm sao cho vị có chua, nọt, mặn vừa ăn là đạt.
Bước 3: Tiến hành trộn xa lách trứng
Cho lần lượt xà lách, cà chua, hành tây, dưa leo, ớt, tỏi vào 1 cái tô lớn. Rưới đều hỗn hợp nước trộn gỏi đã pha ở bước 4 vào, trộn đều cho rau củ ngấm nước sốt. Tùy vào sở thích, khẩu vị gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng nước trộn nhé.!
Bước 4: Trình bày xà lách trộn trứng ra đĩa
Cho xà lách trộn ra đĩa, xếp trứng lên trên, trang trí tùy thích là món ăn đã hoàn thành. Nguyên liệu chỉ từ rau củ, trứng nhưng món ăn vẫn đảm bảo được dinh dưỡng cho cả nhà. Ngoài ra nó cũng được xếp vào thực đơn giảm cân cho những ai muốn giảm cân nhé!
>> Xem thêm những món salad trộn cực kì chất lượng
Chú ý khi ăn salad trứng vào buổi sáng
Khi ăn salad trứng vào buổi sáng, có một số điều cần chú ý để tận hưởng món ăn một cách tốt nhất:
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Đảm bảo rằng bạn sử dụng trứng và rau xanh tươi ngon để có được hương vị và chất lượng tốt nhất cho salad của bạn.
- Bổ sung chất xơ: Thêm các loại rau xanh giàu chất xơ vào salad trứng để tăng cường sự no lâu và duy trì sự bình thường của hệ tiêu hóa trong suốt buổi sáng.
- Đa dạng hóa thành phần: Khi làm salad trứng, hãy thêm các loại rau xanh khác nhau như cà chua, dưa leo, hành tây và húng quế để tạo ra một món ăn đa dạng về màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng.
- Sử dụng gia vị nhẹ nhàng: Vì là buổi sáng, hãy tránh sử dụng các gia vị quá mạnh như tỏi, hành, hoặc gia vị cay. Thay vào đó, sử dụng gia vị nhẹ nhàng như muối, tiêu, dầu olive và giấm để tạo ra hương vị tươi mát.
- Kết hợp với nguồn protein khác: Salad trứng đã cung cấp một lượng lớn protein từ trứng. Bạn có thể bổ sung thêm nguồn protein khác như thịt gà, cá, đậu hủ, hoặc hạt để tăng cường giá trị dinh dưỡng và cảm giác no lâu.
- Tránh quá nhiều đường: Khi chọn gia vị cho salad trứng, hãy tránh sử dụng quá nhiều đường hoặc sốt ngọt. Hạn chế sử dụng sốt salad có chứa đường hoặc chọn các phiên bản thấp calo để duy trì lợi ích sức khỏe.
- Phù hợp với khẩu vị và chế độ ăn: Tuỳ thuộc vào khẩu vị và chế độ ăn của bạn, bạn có thể tùy chỉnh thành phần và kích thước của salad trứng. Hãy đảm bảo nó phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và mục tiêu của bạn.
- Lưu ý về thời gian bảo quản: Salad trứng tươi ngon nhất khi ăn ngay sau khi làm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chuẩn
Bằng cách tuân thủ các bước và sử dụng nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể tạo ra một món salad trứng ngon lành và hấp dẫn. Hãy thêm các loại rau xanh trong cách làm salad trứng để tạo nên một hỗn hợp hương vị độc đáo.